Зелен копра - придобивки, калории и хранлив состав
копар Научно наречен Anethum graveolens се користи за кулинарски и медицински цели стотици години. (1) Покрај тоа што има силна арома и вкус, тој има многу лековити својства, кои потекнуваат главно од одредени соединенија наречени монотерпени, како и од флавоноиди, минерали и одредени аминокиселини.
Нутритивен состав
Копра содржи монотерпени, како што се лимонен, карвон и анетофуран, како и флавоноиди како што се виценин и каемферол. Во однос на витамини и минерали, според USDA, има значителна количина на витамини А и Ц, како и количини на фолати, железо и манган. (2)
ПРИДОБИВКИ
Го подобрува варењето на храната
Копра се користел како лек за гастроинтестинални нарушувања, како што се гасови, варење или болка во стомакот. (3) Есенцијалните масла присутни во него го активираат лачењето на дигестивните сокови. Овие масла исто така го стимулираат перисталтичкото движење на цревата, олеснувајќи го запекот.
Спречува несоница
Есенцијалните масла кои се наоѓаат во копра имаат стимулативни, седативни и хипнотички својства. (4) Флавоноидите и комплексот витамини Б, присутни во составот на копар, активираат лачење на одредени ензими и хормони кои имаат смирувачки и хипнотички ефекти, со што им помагаат на луѓето да имаат добар сон.
Справува со дијабетес
Копра одамна е поврзана со дијабетес и управување со инсулин. И покрај фактот дека истражувањето е донекаде ограничено на ова поле, особено кај човечки субјекти, студиите покажаа дека копарот може да помогне да се намалат флуктуациите на липидите во серумот и нивото на инсулин кај луѓето со дијабетес.
Една студија објавена во списанието Phytotherapy Research вели дека стаорците со кортикостероид-предизвикан дијабетес тип 2 имале намалување на серумската гликоза и нивоа на инсулин кога им се дава екстракт од копра за 22 дена. (5)
Одржувајте го здравјето на коските
Содржината на калциум во копарот штити од губење на коските и губење на коскената минерална густина. (6) Остеопорозата влијае на милиони луѓе секоја година, а калциумот, заедно со другите есенцијални минерали, е клучна компонента во правилниот раст и развој на коските.
Ги намалува грчевите во менструалниот циклус
Студија на Одделот за биостатистика и демографија на Универзитетот Кон Каен во Тајланд ги разгледа ефектите на копарот кај студентите со примарна дисменореа, исто така познат како болна менструација или грчеви во менструацијата.
Интервенциите вклучуваа 12 различни хербални лекови, вклучително и копра. Иако ефектите не беа силни, копарот успеа да намали дел од непријатноста. (7)
Заштитува од слободните радикали
Копарот содржи монотерпен ефект, кој на крај им помага на антиоксидантните молекули да се прикачат на оксидираните молекули кои инаку би му наштетиле на организмот. Овие ефекти беа потврдени во мултинационална студија и истражувањата покажаа дека антиоксидативната активност на копарот е споредлива со аскорбинска киселина, алфа-токоферол и кверцетин. (8)
Може да третира епилепсија
Епилепсијата е невролошка состојба, која се карактеризира со непредвидливи и епизодни напади. Иако има многу пропишани лекови кои помагаат да се намалат симптомите, како што се нападите, повеќето од овие лекови предизвикуваат несакани ефекти.
Земјите од третиот свет со векови користат билки за да помогнат во епилепсија. Истражувачите покажаа дека копарот помага против длабоки антиконвулзивни активности и може да функционира како природен алтернативен третман за епилепсија. (9)
Има антимикробно дејство
Есенцијалното масло од копра е ефикасно против неколку видови на бактерии, целосно го инхибира растот на Fusarium graminearum, болест предизвикана од патогенот на габичните растенија.
Друга студија открила дека екстрактите од копра уништиле неколку видови на габи, како што се мувла од типот Aspergillus niger и квасец Saccharomyces cerevisiae и Candida albicans. (10)
Контраиндикации
Копарот има многу малку несакани ефекти и најверојатно е безбеден, и како храна и како лек. Сепак, треба да се преземат неколку мерки на претпазливост кога станува збор за копра.
Понекогаш може да предизвика иритација на кожата кога се нанесува директно на кожата, а свежиот сок од копра може да предизвика чувствителност на кожата на сонце, што може да го зголеми ризикот од изгореници и рак на кожата.
Копра исто така може да предизвика алергиски реакции кај луѓе со алергии на растенија од семејството моркови. Покрај тоа, копарот може да го намали шеќерот во крвта, затоа треба да бидете внимателни и да се консултирате со вашиот лекар ако имате дијабетес или операција. Препорачливо е да престанете да консумирате копра најмалку две недели пред операцијата.
Копра е одличен извор на витамин А, витамин Ц, рибофлавин, витамин Б6, фолна киселина, калциум, железо, магнезиум и калиум. Покрај тоа, копарот содржи и диетални влакна, ниацин, фосфор и цинк.