Зеленчук на денот тиква - Зиарул де ла Тара Зиарул де ла Тара
Во летните месеци, кога топлината е многу голема, секој аматер има сериозни причини да ги носи на пазарите и стои со сезонски состојки. Во оваа прилика предлагаме нова колона за читателите на ЗДТ: „Зеленчук/овошје на денот“
Без разлика дали се бели, жолти или зелени, ги викаат Италијанците и тиквичките, тиквички тие се дел од оној зеленчук што го заслужува целото наше внимание. Донесени во европскиот простор пред неколку стотици години, тиквите имаат многу хранливи и терапевтски својства. Богати со јаглени хидрати, калиум, магнезиум и витамини, но со малку јаглени хидрати и калории, тиквите се идеално решение за диети или специфично за кардиоваскуларните болести. Тие исто така може да се користат за лесни, летни салати, само варени или бари на пареа. Тиквички може да се јадат сурови, исечени или рендани, во салати и предјадења. Може да се пече во рерна или да се вклучи во составот на леб, разни јадења - саксии, мусака, ќофтиња, итн. Супа, борш, крем супа, суфле, храна, леб, полнети, пудинг, џем исто така се подготвуваат од тиква.
- се совршени за кожни заболувања
-чаша тиквички = 36 калории
-поради антиоксидансите каротеноидите помагаат во одржување на здравјето на очите.
-го намалува ризикот од срцев и мозочен удар