Одгледување печурки во градината → Научете како да одгледувате печурки
Печурки: здрави и лесни за нега
Одгледувањето печурки во сопствената градина има многу предности. Одгледувајќи печурки дома, си го заштедувате долгото пребарување во шумата и не ризикувате да налетате на отровни печурки кои изгледаат како безопасни печурки за јадење. Печурките се исто така здрави: содржат многу протеини, влакна, вредни витамини и минерали. Во исто време, тие се малку калорични.
Покрај тоа, не бара многу напор ако сакате да одгледувате печурки во темниот агол на градината. Како под, може да се користат слама, дрво или струготини или парчиња дрво, како и готова подлога. Трупците на дрвјата се исто така одлична почва за печурки. Или, можете да го преместите одгледувањето печурки на вашите четири wallsида, во подрумот или на таванот.
Само почетокот со развој на мрест на печурки трае одредена работа. Со добра грижа, тогаш можете дури и да собирате свежи печурки неколку пати годишно.
Кои печурки се најлесни за одгледување?
Печурките и печурките се особено соодветни (на пример, тревки или буковки). Исто како џинот Тромлинг и главата на сулфур со лиснато пушење, овие печурки се таканаречени сапрофити. Ова значи дека тие се хранат со мртов или умирачки органски материјал што го наоѓаат во почвата.
Лустерите, печурките од порчини или костените се потешки за одгледувачот на хоби. За овие сорти е потребен жив домаќин со кого тие формираат еден вид заедница, техничка смисла наречена „микориза“. За почетници, затоа треба да се концентрирате на сапрофити, по можност на печурки, кои се особено барани.
Одгледувањето печурки започнува со изведување на печурки
За да започнете со локално одгледување печурки, потребна ви е мрест на печурки. Ова содржи спори на габи или култури на габи од кои се појавуваат габите. Во центарот на градината можете да добиете три вида на потпори на кои веќе е формирана мицелиумот, т.е. габичната мрежа.
Од една страна има жито. Тука, мицелиумот се завиткал околу зрна жито или просо, од чии органски хранливи материи придобивките на мицелиумот. Со потомството жито „инокулирате“ сламен оброк или струготини. За да го направите ова, треба претходно да ја наводнете сламата или струготината, оставете да се исцеди и потоа измешајте ја мрестата жита. Совет: Ако претходно испарите брашно на над 64 степени, ќе убиете можни патогени микроорганизми што можат да го оштетат мицелиумот. Во запечатена пластична кеса, складирана на засенчено место, мицелиумот може да се прошири целосно.
Или, пак, можете да се одлучите за подлога за подлоги, во која носачот материјал е веќе проникнат од мицелиумот. Со подлогата за подлоги, сламите бали или пелети од слама можат да бидат „шилести“ особено добро.
Трета опција кога сакате да одгледувате печурки е она што е познато како „стапче“. Ова се букови од буково дрво прошарани со мицелиум, кои можете добро да ги вметнете во дупките на стеблата и трупците, на пример.
Печурките сакаат ладни и засенчени места
Во зависност од материјалот, потребни се околу три месеци (сламен оброк, струготини), шест месеци (парчиња дрва) или дури една година (дрво) за да се шири мицелиумот. Важно е мреста на печурките да не толерира многу сонце или топлина, на температури над 30 степени мицелиумот може да умре.
Ако сакате да ја користите мреста на печурка, како што е прошарана пилевина, во друг материјал носач, треба да носите ракавици за да не ја заразувате мреста со патогени микроорганизми што може да се лепат за вашите раце.
Првиот успех ќе го видите кога ќе се формираат ситни бели пената на површината на одгледувањето на печурки. Тогаш мицелиумот целосно навлезе во материјалот носител. Наскоро потоа, може да се забележат ситни копчиња за печурки, т.н. примордија. Сега обично се потребни само околу три недели за да се развијат дебели, вкусни печурки. Треба само да го раскинете рачно, да го соберете - и да уживате.
Одгледување печурки: историја на одгледување печурки
Се вели дека првите обиди за одгледување печурки веќе биле направени во антиката. Бидејќи печурките биле многу барани како храна, според традицијата, луѓето закопале или расфрлале отпад од печурки под дрвја или по ливади. И во Кина, употребата на печурки се враќа далеку.
Ова и денес се рефлектира во секојдневниот живот: Печурките се суштински дел од кинеската медицина и кујна. Кинеските земјоделци веќе одгледувале печурки во династијата Минг. Токму тие ја предадоа својата уметност на своите јапонски колеги.
Во средниот век, германската игуманија Хилдегард фон Бинген се посветила на студиите за печурки во нејзините дела. Таа исто така ги опиша лековитите и корисните ефекти на одредени видови печурки.