Зеленчук на скара - колку е вкусно ВКУСНО
Пред следниот пат да ја загреете скарата, не заборавајте да купите зеленчук за скара во одделот за зеленчук во супермаркет или на тезга на пазарот. Затоа што има одличен вкус од скара и на отворено! Еве ги нашите најдобри рецепти, совети и трикови.
- Кој зеленчук е погоден за скара?
- модри патлиџани
- авокадо
- Карфиол и брокула
- Шампињони и други печурки
- Компири
- Пченка на кочан
- пиперка
- аспарагус
- Слатки компири
- домати
- тиквички
- Кромид
- Рецепти за ражничи од зеленчук
- Скара ја парцелата со зеленчук
Кој зеленчук е погоден за скара?
Скоро секој зеленчук е вистинско уживање на скара, но подобро е да се подготват предходно некои сорти, така што ќе се готват преку директна топлина на скарата. Алтернативно, можете да готвите голем зеленчук полека користејќи индиректно печење на скара, т.е. со затворен капак и подалеку од изворот на топлина.
За скара директно преку жар На пример, пиперки, печурки, тиквички, аспарагус, домати, кромид, праз, авокадо и модри патлиџани исечени на парчиња или парчиња се соодветни.
Треба подобро против цврст зеленчук како моркови, пченка на коча, компири, сладок компир, колера или тикваготвење или во котел или скара за гас со капак скара индиректно .
Кога станува збор за брокула, карфиол или анасон, вашиот личен вкус одлучува: Ако ви се допаѓа крцкаво, можете да ги испечете исецкани директно, но ако претпочитате мек зеленчук, треба претходно да го готвите. Подолу ќе откриеме уште повеќе детали и совети за печење на најпопуларниот зеленчук.
Без оглед на тоа дали е претходно зготвен или не, зеленчукот на скара има најдобар вкус ако претходно го премачкате со масло, путер од билки или друга маринада.
модри патлиџани
Можете или да ги преполовите или исечете модрите патлиџани за скара. Исечете ги површините зачинете ги со сол и лимон и оставете го зеленчукот стрмен околу 15 минути. Намачкајте модри патлиџани со кујнска хартија, четкајте со маслиново масло. Посипете со сецкан лук на врелата скара и испечете ги кришките 4-5 минути, преполовени модри патлиџани малку подолго. Превртувајте го често.
Во лето особено сакаме да јадеме модри патлиџани од скара! 'Llе ви покажеме колку е лесно да се скара вкусни патлиџани.
авокадо
Дали некогаш авокадо на скара? За кремасто уживање, преполовете ги авокадото, извадете го каменот, намачкајте ја исечената површина со сок од лимон или вар, зачинете со сол, бибер и скара на врелата скара околу 5 минути. Свртете еднаш. Авокадото на скара може лесно да го лажирате од кожата со лажица. Има особено вкус со салати за скара!
Карфиол и брокула
Подготовката тука зависи од личниот вкус. Ако сакате да го испечете зеленчукот на скара со залак, можете едноставно да ја поделите карфиолот или брокулата на цвеќиња, наросете малку маслиново масло и зачинете со сол и црн пипер. Потоа се оди на ражничи за скара за подобро вртење, дури и на скара. Вртејќи ги неколку пати, цветовите готват околу 10 минути и развиваат прекрасни печени ароми. Ако преферираш мек зеленчук, може да ги избришеш цветовите пред скара.
Шампињони и други печурки
Меѓу печурките, печурката на скара е најпопуларна. Отстранете ги стеблата од големи примероци. Потоа премачкајте ги печурките со ароматична маринада направена од маслиново масло и сецкани билки како рузмарин и мајчина душица. Потоа сол, бибер и скара околу 3 минути од секоја страна. Помалите печурки најдобро се готват во плех за скара, кој сега е исто така достапен како повеќекратна верзија изработена од емајл *.
Печурките кралски остриги се исто така вистински деликатес од скарата и може да се печат на скара на ист начин како и печурките. Особено големите печурки се најпогодни за ова, бидејќи може да се исечат по должина на парчиња, за да можат лесно да се претворат.
Печурките на скара имаат неверојатно добар вкус што не треба да изостануваат на ниту една сесија за скара. Ова е најдобриот начин да ги испечете на скара!
Компири
Што не треба да недостасува при печење зеленчук? Вкусни компири кои се подготвени особено брзо на скара кога се претходно зготвено волја. Едноставно исчеткајте ги сварените компири со маслиново масло и печете ги на скара околу 10 минути.
Алтернативно, можете да направите многу суров компир Исечете ги на парчиња, маринирајте и скара, вртејќи се, околу 10 минути додека не поруменат. Сепак, класиците се печени компири: користете клубени со средна големина, прободете неколку пати со вилушка, завиткајте во алуминиумска фолија и индиректно скарете ги околу 50 минути. Домашно путер од тревки или павлака оди добро со ова. Можете да најдете уште повеќе совети и трикови за печење компири тука:
Исечени, печени компири или испасирани: има многу вкусни начини на скари компири. Ова се нашите топ 3!
Пченка на кочан
Пред да отиде на скара, треба да готвите свежа пченка. Треба да се готви претходно во врела вода 10 минути. Потоа треба уште 10 минути на решетката. Вртете се почесто. Пченката на скара има одличен вкус со путер од лук и сол. Над лушпа, можете да користите вакуумско спакувано, претходно зготвено пченка на скара, што е најдобро претходно маринирано.
пиперка
Печење пиперки е лесно! Преполовете го црвениот, жолтиот или зелениот зеленчук пред да го испечете на скара, извадете го јадрото и печете на топла скара околу 2 минути додека вртите. Совет: Ако сакате, можете да ги четкате мешунките со масло или течен путер за позаоблен вкус, зачинете со сол и дури потоа испечете ги на скара.
аспарагус
Можете да скара и зелен и бел аспарагус! За да го направите ова, исечете ги дрвените краеви и излупете го белиот аспарагус. Стапчињата измијте ги со маслиново масло, зачинете ги со сол и бибер и скарете ги на силен оган 5-10 минути. Вкусно и пријатно и крцкаво!
Кога сезоната за скари започнува на пролет, едноставно ставаме аспарагус на решетката. Полскиот зеленчук добива одлична арома преку жарот.
Слатки компири
Слаткиот компир полека добива постојано место на скарата. Оваа варијанта е најлесна: исечете ги слатките компири на парчиња, маринирајте ги зачинети и испечете ги на скара околу 15 минути додека се вртите. Ако сакате да бидете сигурни дека слаткиот компир ќе биде готов, варете го во солена вода 3 минути пред да го маринирате.
Алтернативно, можете да исечете мал, преполовен сладок компир длабоко во дијамантски облик, да маринирате и да готвите на индиректна топлина 30-50 минути.
домати
Доматите на скара се ароматичен гарнир на скара, особено во лето, кога домашните одгледувани домати се во сезона. Црешани домати Се меша со сецкани билки, маслиново масло и бибер, се става во сад за скара и се пече на врела скара 10-15 минути, повремено се врти и се попрскува со груба сол.
Голем домат од лоза исто така можете да исечете долги парчиња, маринирајте ги доматите од цреша и испечете ги во плехот за скара додека ги вртите. Со индиректна скара, можете да печете и парчиња домати со пармезан или моцарела!