Зеленчук од анасон и целер кој ги зајакнува желудникот и цревата
Изборот на полицата за зеленчук на органски пазар сега е пообемен од кога било и нуди разновидни здрави деликатеси. Но, вистинскиот „суперхрана“ анасон и целер веќе ги нема толку често на списокот за шопинг. Откриваме зошто тоа треба да се промени што е можно побрзо.
Многу луѓе избегнуваат анасон и целер кога купуваат, бидејќи овие два вида зеленчук честопати се нарекуваат со овој израз „Лесна храна“ бидат поврзани. Погрешно, затоа што нивната арома и разноврсност направете ги задолжителен дел од секоја разновидна кујна. Здрава состојка згора на тоа, бидејќи анасон и целер зајакнување на имунолошкиот систем и поддршка со нивните посебни својства здрав стомак и црева.
Анасон како испробан и испробан лек
Анасон се смета за вистинска моќ во хербалната медицина. Анасон содржи голем број на витални материи и диетални влакна кои позитивно влијаат на циркулацијата на крвта, метаболизмот, варењето и имунолошкиот систем. Уште во античко време, Римјаните и Грците ги користеле ефектите на неговите есенцијални масла кои го поттикнуваат здравјето: анасон чај се пиел за поплаки за варење, врели анасни компреси ветувале олеснување за воспаление на белите дробови.
Особено добро за стомакот и цревата
Добро функционирачката гастрична мукоза е важна основа за благосостојба во стомакот, бидејќи штити од кисели гастрични сокови. Лесно сварливиот зеленчук од анасон содржи висока содржина Ironелезо и бета-каротен, кои промовираат здрава обвивка на стомакот.
И, кој би помислил: анасон дава двојно повеќе витамин Ц. како агруми. Ова го поддржува имунолошкиот систем и регенерацијата на клетките.
Голема разновидност во рецептите од анасон
Анасон се издвојува поради своето Ароми слични на анасон со фундаментално добра репутација за давање јадења што посебно нешто. Се разбира, ова можеби не е по сечиј вкус. Но, ако сте curубопитни за анасон и му дадете втора шанса, сигурно ќе добиете малку позитивни изненадувања Искуство. Бидејќи тешко може да има ограничувања во подготовката на анасон во кујната. Без оглед на пареа, запечена во бело вино или парчиња на скара: Анасот има различен вкус во секоја варијација.
Патем: Преполовен или четвртен, слоевит клубенот губи малку вода и останува цврст до залак. Ароматичниот зеленчук добро се комбинира со бело месо, живина и риба и оди особено добро со лук, морско оревче, бибер и лимон. Пердувестиот Анасон зелена на стебленца од клубенот им дава на садовите дополнителна белешка од анасон.
Следното се однесува на подготовката на вкусниот анасон „суперхрана“: ако сакате да го извлечете најдоброто од здравиот зеленчук, треба да користите свеж анасон како суров зеленчук или состојка за салата јаде Бидејќи интензивната арома испарува за време на готвењето и голем дел од здравите состојки за жал брзо се губат.
Целерот го смирува стомакот и помага при ублажување на металоиди. (в) пилифото/Фотолија
Целер - многу повеќе од диетална храна
Некогаш познат како кралски зеленчук, денес целерот има прилично лоша слика. Честопати тој ќе биде со посно „диетална храна“ изедначени. Како анасон, целерот се одликува со својата голема разновидност при подготовка. Коцки во салата од Валдорф. Како шницел цеден целер. Како полнети стапчиња од целер со крем сирење или тарагон. Но, исто така и како зеленчук на пареа рафиниран со морско оревче и павлака Целерот изгледа добро на секоја чинија.
Природна помош при металоиди
Бледо зелениот целер ќе го задржи вашиот стомак и дигестивниот тракт во форма. Баровите содржат витамин Ц, бета-каротен и полифеноли, кои делуваат како антиоксиданти и имаат антиинфламаторни својства Се спротивстави на чир на желудник може.
Покрај тоа, целерот има висок потенцијал за база. Полисахаридите, подкласа на јаглени хидрати, кои се состојат од полиоли, слузница и неколку видови скроб, неутрализираат претерано кисела средина и со тоа имаат заштитен и иритирачки ефект врз гастричната мукоза. Антиоксидансите го поддржуваат овој ефект со намалување на Регулирајте го производството на гастрична киселина.
Заклучок: анасон и целер повторно во нашите кујни
Анасон и целер се зголемуваат последните неколку години погрешно биле туркани во аголот „здодевна лесна храна“. Со малку креативност и храброст кај шпоретот, тие се пуштија да влезат внатре лекување на непцето трансформација што не е добра само за нашата душа, туку и за нашиот стомак и цревата. Затоа што со нивните бројни витални супстанции Анасон и целер поддржуваат функционален дигестивен систем, тие го олеснуваат непријатноста во желудникот и цревата и помагаат да се спречи воспалението.