Зеленчук од артишок во Ерусалим рецепти на мама - со информации за слика и калории
Постојат многу начини да се служи артишок од Ерусалим.
Во овој рецепт, артишокот од Ерусалим се меша со пире од компири, под него се ставаат многу свежи билки и се служат како придружба на зеленчук на варено месо или варено говедско месо на Швабиски начин.
За целосно уживање, прстените на кромидот не треба да се додаваат со пржени прстени од кромид.
Состојки: за 2 лица
Подготовка:
За подготовка на овој рецепт од артишок во Ерусалим, артишокот од Ерусалим и компирот се варат одделно додека не омекнат.
Исечете 1 излупен кромид на мали коцки.
За клубени од артишок во Ерусалим, излупете ја кожата ретко со лушпа и исечете ја на мали коцки од зеленчук.
Загрејте 1 лажица масло во тенџере со капак. Нежно испржете го кромидот во него.
Додадете ги коцките од артишок од Ерусалим, преклопете ги и кратко соте.
Дегла ставете со малку вода за готвење, зачинете нежно со сол.
Покријте и варете ја артишоката од Ерусалим со капак додека не омекне, додавајќи малку вода повторно и повторно.
Кога артишоките од Ерусалим се доволно меки, зголемете ја температурата накратко, така што непотребната течност се вари, а потоа држете ја топло покриена.
Покрај тоа, варете компири во јакна компири.
Ако треба да се сервира говедско варено говедско или варено говедско месо, додадете го
Рецепт за Тафелспиц
исто така, пред-гответе во добро време или претходниот ден.
Но, секое друго пржено парче месо или ќофтиња има многу добар вкус со овој зеленчук од артишок во Ерусалим со печен кромид.
За завршување:
Исечете го излупениот кромид во тенки прстени од кромид. Загрејте 1 лажица масло во тава, кратко пропржете го кромидот во неа, додадете путер и свртете ја температурата, сварете печени прстени од кромид. Зачинете по вкус со сол.
Излупете ги компирите од јакна, притиснете ги додека се уште се загреваат преку печатот за компири во загреан сад под него.
Брзо промешајте 1 парче путер и врело млеко со лажицата за мешање.
Рафинирајте со сол, морско оревче, малку бел пипер и шлаг според личен вкус.
Конечно преклопете ја жешката мешавина од зеленчук исечена на коцки од артишок и многу свежи билки и послужете ја веднаш како украс на зеленчук.
Да служи:
Извадете го вареното говедско или варено месо од врелата супа, исечете го на парчиња и ставете го на загреаната чинија. Истурете 1 - 2 мали лажички супа над врелиот месен месо.
Ставете зеленчук од артишок од Ерусалим на чинијата како гарнир и ставете ги парчињата зеленчук и месо со свежо печени прстени од кромид и попрскани со магдонос, доведете ги на масата како рустикално швабско јадење.
1 порција зеленчук од артишок во Ерусалим со прстени од кромид, без месо, приближно 350 kcal и приближно 20 g маснотии