Како да изберете совршена зрела лубеница
Без разлика дали ја нарекувате лубеница, лубеница или лубеница, ова овошје е една од причините зошто сакате летото да дојде побрзо. Неговата сезона започнува наскоро и, бидејќи е многу кратка, мора да ги искористиме. Еве неколку трикови за да изберете совршено зрела лубеница.
„Дали те приклучувам? Колку пати сте го чуле тоа кога вашиот надзорник ви продал лубеница? Ако не сакате да го пробате на самото место или ако наидете на пргав продавач, еве неколку совети кои ќе ви помогнат да изберете свежа, крцкава, совршено зрела лубеница.
Лубеницата е совршена храна во лето, не само што ја храни, туку и ја навлажнува, поради големата количина на вода што ја содржи (92%). Тој е сладок, полн, нискокалоричен (30 kcal/100 g), полн со хранливи материи, магнезиум, калиум, антиоксиданти (ликопен) и витамини (витамин Ц). Покрај тоа, може да се користи во слатки и солени рецепти и во многу пијалоци.
Еве што да барате при купување лубеница за да изберете совршено овошје.
Школка
Треба да биде мазно, без испакнатини, покриено со мал „мраз“. Мора да има жолто место на дел од лушпата, тоа е местото каде лубеницата седеше на земја. Колку е потемна нијансата на жолта, толку е позрел плодот. Ако оваа дамка недостасува, тоа значи дека дињите биле предвреме собрани.
„Замрзнатата“ кожа укажува на тоа дека лубеницата е собрана неодамна, а жолтото место дека е зрело
ФОТО Лубеница од Дабулени
звук
Ова е тест што раѓа дебати меѓу „познавачите“, но кој многумина го земаат предвид. Секогаш лесно зачукувајте ја лубеницата. Ако слушнете придушен звук, тој е премногу зрел, ако слушнете остар звук, тоа значи дека, напротив, не е зрел. Ако, пак, слушнете ехо, ова е посакуваната трага.
Големина и тежина
Добро созреаната диња е секогаш потешка отколку што изгледа. Всушност, тоа е потешко отколку што укажува на нејзината големина. Затоа, ако изберете лубеница со соодветна големина, но ќе бидете изненадени од тежината што ја покажува скалата, тоа е добра работа. Добро созреаните дињи содржат повеќе вода отколку незрелите, па затоа тежат повеќе. „Измерете го“ во ваши раце за да видите колку е тешко.
опашка
Исто така е важно да ја барате опашката при купување лубеница. Ако е зелено, не бирајте овошје, бидејќи е собрано премногу рано. Сува опашка, сепак, покажува дека е зрела и слатка.
Миризбата
Ова е релевантна индикација за секој свеж зеленчук или овошје. Незрела лубеница ќе мириса на свеќи или краставица (патем, тие се дел од истото семејство на краставици). Печен ќе има мирисна, малку сладок мирис.