Зеленчук од компири рецепти на мама - со информации за слика и калории

Состојки за 4 лица

Подготовка:

Излупете го компирот и исечете го на големи парчиња.

Загрејте малку маснотија во тенџере и пржете го кромидот, исечен на мали парчиња, кромидот до златно. Додадете компири, супа од месо и риган и оставете го садот од компир полека да се готви додека не омекне .

Во меѓувреме, подгответе ја салатата од ентива измешана со домати.

Исечете ги киселите краставички на мали парчиња и ставете ги во сад.

Загрејте ја колбасот.
Кога зеленчукот е мек, тргнете го тенџерето од оган и промешајте во малку помек зеленчук од компир или со брусач или, уште подобро, со рачен миксер.
Зачинете по вкус со сол според личен вкус.

Кога служат на трпеза, секој зема колку компир зеленчук колку што сака на чинијата, потоа ситно сецкани кисели краставички, колбасот се лупи и исто така се сече на мали парчиња.
Потоа сè се меша и се јаде заедно со многу салата од ентив/домат.
Можеби ова звучи малку чудно, но има прекрасен вкус на студениот зимски ден.
Овој рецепт доаѓа од нашата прабаба и секогаш беше типичен ручек во сабота.

За една порција, вкупно, 500 kcal и приближно 23 g маснотии

---