Зеленчук од праз со домати Рецепти на мама - со информации за слика и калории

Овој рецепт за зеленчук од праз со домати, со само неколку едноставни состојки, прави многу фино прилог од зеленчук во нешто необична комбинација со свежи домати.

Состојки за 4 лица

Подготовка:

За подготовка на овој рецепт Зеленчук од праз со домати Прво исчистете го празот, исечете ги по должината со нож и измијте ги под млаз ладна вода.
Празот треба да го измиете особено темелно меѓу зелените лисја, бидејќи таму има тенденција да се населува малку песок или земја.
Потоа исечете го празот на груби парчиња долги околу 1,5-2 см.

Излупете голем кромид и исечете ги на мали коцки.

Исечете 4 измиени домати на осми со нож.

Исечете тенки парчиња сланина во ленти.

Спржете ја сланината за појадок заедно со 1 лажица масло во тенџере или тава со капак што одговара.

Додадете ги коцките кромид во тавата, исто така соте.

Додадете ги прстените на празот и преклопете ги во кромидот со лажица за мешање.

Свиткајте и домати.

Сега зачинете ја целата мешавина од зеленчук со сол, промешајте, ставете го капакот и оставете го да се крчка во сопствениот сок околу 10-12 минути на малку пониска температура, без да додадете вода или супа.

Помеѓу, внимателно промешајте 1 или 2 пати со лажица за мешање.

Кога зеленчукот од праз со домати сè уште има малку залак, тие се подготвени за сервирање.
Кратко претходно, во зависност од вашиот личен вкус, зачинете го зеленчукот повторно со малку сол и свежо мелен пипер.

Јакните компири одат особено добро со овој зачинет зеленчук од праз или праз, Компири од магдонос, Солен компир,
пржени компири или
Пржени компири крцкави
Во зависност од вашите лични желби, можете да послужите и печено свинско, телешко или јагнешко месо.

За 4 лица, 1 порција зеленчук со праз со домати содржи приближно 190 kcal и приближно 9 g маснотии

---