Зеленчук од зелка со лековита моќ - Храна - Општество - Познавање на планети - Храна -
Од Мартина Фриеч, Андреа Бенке и Алина Шадвинкел
Зелката е полна со витамини и се вели дека помага против разни болести. Народната медицина го знае ова од поодамна. Меѓутоа, во меѓувреме, научниците исто така потврдија дека зеленчукот има лековити својства.
- Во античко време, зелката била лек
- Зелката е богата со витамини и калциум
- За зеленчукот се вели дека спречува рак
- Добро за цревата
- Долу со холестерол
- Компрес од зелка против воспаление
Во античко време, зелката била лек
Во античка Грција и Рим, луѓето користеле зелка за ублажување на болката во стомакот кај жените, на пример. Римскиот државник Като Постариот го опишал растението како лек пред 2000 години.
Наводно, Аристотел јадел зеленчук за да се спротивстави на мамурлакот кога пиел премногу. И црковниот научник и исцелител Албертус Магнус откри дека зелката помага при чиреви и гихт. Зеленчукот исто така се користеше за чистење на кожата и крвта.
Зелката е богата со витамини и калциум
Зелката содржи различни витамини што му се потребни на телото на една личност. 100 грама бела зелка содржат иста количина на витамин Ц како чаша сок од портокал. Ако јадете 250 грама зеленчук, ги покривте вашите дневни потреби. Брокулата и зелките од Брисел обезбедуваат уште повеќе витамин Ц отколку белата зелка.
Витамини А, Б, Е и К може да се најдат во зелката, како и минералите калциум, железо и магнезиум. Значи, ако сакате да консумирате железо, не мора нужно да јадете месо. Може да користи и зелка.
За зеленчукот се вели дека спречува рак
Секундарните растителни супстанции се содржани во зелката, за кои се претпоставува дека штитат од рак. Тука спаѓаат таканаречените глукозинолати. Овие всушност треба да ги заштитат растенијата од зелка од предатори, бактерии или габи.
Во човечкото тело, овие природни токсини имаат антиканцерогено дејство. Исто така, се вели дека помагаат при воспаление на слузницата на желудникот, металоиди и воспаление на хранопроводот.
Добро за цревата
Зеленчукот од зелка не само што спречува болести, туку може и да ги ублажи. Ова го откриле истражувачите од Универзитетот Johnон Хопкинс во Балтимор. Тие користеле брокула кај пациенти со трајно стеснети бронхии и емфизем на белите дробови. Супстанцијата сулфорафан го забави распаѓањето на важен ензим во телото на пациентот. Симптомите стивнаа.
Зелката исто така може да ги ублажи цревните поплаки. Особено сокот од зелка содржи голема количина на одредена протеинска компонента (метил метионин). Ова може да ги заштити желудникот и цревата од чиреви.
Долу со холестерол
Сите видови зелка се богати со растителни влакна, што се препорачува за здрава исхрана. Сепак, со зелката тие често имаат несакани ефекти со непријатен мирис: на пат низ дигестивниот систем, зеленчукот од зелка се лепи на цревните wallsидови долго време, влакната со себе носат загадувачи и токсини.
Во дебелото црево, диеталните влакна потоа се распаѓаат од бактерии, создавајќи страшни гасови. Добар противотров се семето од ким, кое или се готви во вреќа за чај за да се јаде или да се извади.
Компрес од зелка против воспаление
Зелката не само што треба да ја развива својата лековита моќ во организмот. Луѓето користеа облоги од зелка за ублажување на симптомите на воспаление на грлото и други инфекции. За да го направат ова, ги измија лисјата од зелка, ги ослободија од трупот и ги валаа додека не излезе сокот.
Потоа ги ставија лисјата на самото место што беше воспалено и повредено. Овој метод се користел за лекување на рани до 19 век. Натуропати и денес ги користат за болка во зглобовите.
Кол е главен занает во кујната и природен лек. Многу ефекти што се познати одамна во народната медицина, денес се само научно истражувани и докажани. Но, без оглед колку е неверојатна и разновидна лековитата моќ на растенијата од зелка, тие во никој случај не се замена за лекар во сериозни болести.