Зеленчук од зелка со рецепт за говедско месо Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 1,7 мг | (213%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 9,9 мг | (83%) | |
| Витамин К. | 271,7 µg | (453%) | |
| Витамин Б₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Витамин Б₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ниацин | 14 мг | (117%) | |
| Витамин Б₆ | 1 мг | (71%) | |
| Фолна киселина | 145 µg | (48%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,6 мг | (27%) | |
| Биотин | 16,8 µg | (37%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 6 микрограми | (200%) | повеќе |
| витамин Ц. | 115 мг | (121%) | |
| калиум | 1.488 мг | (37%) | повеќе |
| Калциум | 156 мг | (16%) | повеќе |
| магнезиум | 103 мг | (34%) | повеќе |
| железо | 5,2 мг | (35%) | повеќе |
| јод | 15 микрограми | (8-ми%) | повеќе |
| цинк | 7,6 мг | (95%) | повеќе |
| заситени масти | 6,8 гр | ||
| урична киселина | 236 мг | ||
| холестерол | 71 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 24 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Исчистете ја зелката, исечете ги осмите, исечете го дршката и исечете ги на широки ленти. Излупете моркови и исечете ги на коси парчиња. Измијте го, исушете го и исечете го на коцки месото. Загрејте го маслото во печка и пржете го месото во делови на силен оган. Извадете и свртете 2 лажици соја сос.
Ставете зелка и моркови во тава за печење, варете 5 минути и измешајте ги со остатокот од соја сос, густин, шеќер и оцет. Излупете и исцедете го лукот. Врие додека сосот не стане густ. Исчистете го празот, исечете ги краевите и пресечете ги дијагонално на парчиња.
Истурете во тенџерето и оставете го да врие уште 5 минути. Додадете го месото и сосот, преклопете ги и загрејте ги. Зачинете по вкус со сол и бибер и посипете ги со индиски ореви пред да ги сервирате.