Зеленчук - рецепти на мама од салата од јаболка - со информации за слика и калории

Состојки: за 2 лица

Подготовка:

Овој рецепт за салата од јаболка и зеленчук е салата со многу малку маснотии, која сè уште е прекрасно полна.

Прво излупете го целерот, варете го во тенџере со врела солена вода околу 20 минути, не премногу мек.

Излупете моркови со лушпа и решетки на ренде.

Исечете варен целер, а потоа исечете го на стапчиња.

Измијте го јаболкото, исечете го на половина, извадете го јадрото, исечете го на тесни парчиња со нож на табла, а потоа исечете го на ленти.

Посипете ги целерот и јаболката со сок од лимон веднаш по сечењето за да спречите промена на бојата.

Излупете мало парче свеж ѓумбир и исечете го на многу фини парчиња.

Измешајте сè заедно во сад за салата.
Измешајте јогурт со сок од лимон, сол, шеќер, мелен бел пипер по ваш вкус во зачинета маринада од салата, прелијте ја со салатата и преклопете ја добро.

Изладете еден час да се стрмни.
За едноставен вечерен оброк, послужете со леб и путер, или како дополнително гарнир, посипете ја салатата со ореви.
За посуштинска салата можете да додадете во салатата 2 тврдо варени јајца исечени на мали коцки.

За порција салата од зеленчук и јаболко со горенаведените состојки, ова е приближно 150 kcal и приближно 1,7 g маснотии

---