Зеленчук се пржи со рецепт од тиква ЕДЕКА

Нашата тава за зеленчук и тиква е совршена како срдечно главно јадење - исто така и за вегетаријанци. Убедете се во нашиот рецепт.

пржи

  • 2 компири со средна големина
  • 2 лажици масло од репка
  • 300 гр брокула
  • 200 гр праз
  • 1 чешне лук
  • 1 чаша леќа
  • 2 чаши зеленчук
  • 2 лажици магдонос
  • 1 лажичка риган
  • 1 лажица масло Балсамико ди Балсамико
  • 500 гр тиква Хокаидо
  • 0,5 чили пипер, црвена
  • 1 нотка шеќер
  • Пипер, груб
  • сол
  • 150 гр Гауда

Излупете ги компирите, исечете ги на коцки и пржете ги на масло од репка 5 минути на средна топлина.

Во меѓувреме, исечете ја брокулата на цветчиња со големина на залак и празот на ситни прстени и притиснете го лукот низ печатот.

Додадете ги горенаведените состојки на компирот и соте 2 лажици вода 2 минути.

Преклопете ја леќата и деглазирајте со зеленчук. Свиткајте го сецканиот магдонос, риган, оцет и месо од тиква исечкајте на коцки и варете го покриено 10 минути на средна топлина.