Зеленчук со пржено зеленчук; Франциска Ханке; Физиотерапија, тренинг, исхрана

Јас секогаш барам нови рецепти и тоа е кога наидов на леќата. Леќата е мало „чудо од жито“. Како прво, леќата не е зрно пченица, дури и ако името го сугерира тоа. Тоа е растение со јазол и затоа нема глутен. Од друга страна, леќата содржи многу вредни минерали и протеини (9,8g на 100g). Содржината на јаглени хидрати (346 kcal на 100 g) е помала од онаа на тестенините, оризот, итн., А гликемискиот индекс е 40, што значи дека нивото на шеќер во крвта се зголемува побавно од меко варените шпагети. Во однос на вкусот, леќата ме потсети малку на малите груби што порано беа во градинка: о). Важно е да се консумира леќата во излупена форма, бидејќи лушпата содржи супстанца (фагопирин) што ја прави кожата почувствителна на светлина. За жал, не најдов колку леќата треба да јадете за да се појави овој ефект.

франциска

Денес пробав мешавина од зеленчук од хеwда и не сакам да ви го задржам овој рецепт.

Зеленчук со пржено зеленчук

Рецепт за 3-4 лица

  • 150 гр леќата
  • 1 половина голем црвен кромид
  • 3 големи кафеави печурки
  • 1 жолта пиперка
  • 3 мали моркови
  • 1 мала тиквичка
  • 3 средни домати
  • 2 млад кромид
  • 1/2 куп магдонос со рамни лисја
  • Сол, бибер, чили, црн пипер, црвен пипер
  • Супа од зеленчук

Гответе ја леќата во зеленчук, околу 20 минути додека не се најде ал денте. Во меѓувреме, исечете го кромидот, зеленчукот и печурките, исечете го зелениот кромид и исечете го магдоносот. Во тава испржете го кромидот и потоа додадете го зеленчукот (освен доматите) и печурките и пржете ги. По времето за готвење, исцедете го и исплакнете го леќата и додадете го во зеленчукот во тавата. Ставете ги доматите во тавата и пржете ги. Зачинете по вкус со зачини. Конечно преклопете го пролетниот кромид и магдонос. Поделете ја тавата со зеленчук од леќата на плочи.

Се надевам дека уживате да готвите дома: о)