Зеленчук со сос од лук
Оваа прошетка до теретана има многу добри аспекти. Една од нив е што салата е веднаш до пазарот и затоа ми е пријатно да застанам покрај пазарот за да добијам еден, два свежи зеленчуци. Порано бев мрзлива да одам на пазар дури и да е близу, но сега сè уште одам во теретана
Затоа, бидејќи немав што да јадам дома, застанав да земам праз, галеб и тиквички. Дома имав некои траги од плеврот, моркови и парче целер. Ааа, сепак имав замрзнат карфиол. Исеков тиквички, два моркови и парче праз.
Јас брзо ги ставам парчињата тиквички во тавата за топла скара. Претпочитав да не им ставам масло бидејќи многу голтам. Ги држев од секоја страна по 2 минути.
Додека беа направени тиквички, јас исеков сунѓери, парче целер и половина гулаб.
Ставив тава на оган да се загрее, потоа истурив маслиново масло (за готвење) и откако ќе се загрее додадов што може да се види на сецкалот горе. Тоа се моркови, целер, праз, гулија и сунѓери. Го ставам капакот и го ставам огнот на тивок оган 5 минути. За овие 5 минути исецкав малку повеќе замрзнат карфиол. Не купувам замрзнат карфиол друг пат. Ветувам! Не ја сакав. Користев половина торба друг пат и сега реков да ја завршам.
Откако го тргнав капакот од тавата, додадов карфиол и тиквички на скара. Уште 5 минути беа на висок оган. Потоа ставив сос од соја и уште 3 минути и готов. Не реков, но секако, продолжив да мешам зеленчук во тавата, или со дрвена шпатула или само со тавата во воздухот, бидејќи почнав да знам
Зедов уште 4 чешниња лук и ги заклав со малтерот. Дали би било поправилно да се каже дека ги легнав со малтер?! 😛 Добро, или, го налутив. 😛 Значи, го измешав мелениот лук со малку обесен јогурт (како што јадам од ова) и со капка маслиново масло. Со овој сос ја попрскав храната на чинијата. Вистината е дека откако ја сликав додадов сос од лук затоа што сум голем обожавател
Добро беше многу добро. Јас сè уште правам! И здраво и вкусно и рано дома