Зеленчукот од целер е толку здрав - Состојки; Ко

Овој зеленчук е толку здрав

Затоа целерот може да стане следната супер храна

Целер суров и како сок: Зеленчукот е многу повеќе од само зелена супа. (Извор: Деркин/Getty Images)

Како лековито растение, зеленчукот импресионира со своите високи ефекти кои го промовираат здравјето и широк спектар на употреба во кујната. Откријте што нуди фабриката тука.

преглед

Како лековито растение во антички Египет, како лек во традиционалната кинеска медицина или во Ајурведата, луѓето порано го препознале потенцијалот на целерот и ги користеле неговите состојки.

Американскиот автор Ентони Вилијамс препорачува почесто јадење целер од здравствени причини. Тој објави бројни дела во кои, меѓу другото, целерот е опишан како особено здрав. Притоа, тој ги постави темелите за вистинска возбуда за зеленчукот, особено во САД.

Зимски зеленчук - витамински бомби во студената сезона

Фото серија со 9 слики

Научните студии исто така го докажуваат позитивниот ефект и Федералниот центар за исхрана исто така препорачува почесто консумирање на зеленчук.

Ова е причината зошто целерот е здрав:
Неговата висока содржина на калиум и антиоксидантни витамини помага во дехидрирање на организмот или спречување на воспаленија.
Калиум: Овој минерал има диуретично дејство.
Антиоксиданси: Овие вклучуваат витамин Ц и бета-каротин во целерот. Тие имаат антиинфламаторно дејство.
Полифеноли: Фитохемикалиите ги релаксираат крвните садови.

Состојките во целерот можат да го направат тоа

Намалување на непријатност во стомакот и дигестивниот систем: Д-р Ал-Ховирини од Одделот за фармакогнозија на Универзитетот Кинг Сауд во Саудиска Арабија и неговиот истражувачки тим потврдија дека екстрактот од целер ја намалува киселината во желудникот благодарение на неговите антиоксидантни состојки.
Ова може да ја намали металоиди и да спречи чир на желудник.
Намалете ги наслагите на вода и згура: Диуретичните ефекти на калиумот помагаат при одвод на вода од телото. Особено со гихт, телото слабо ги разложува отпадните материи, како што е урична киселина. Калиумот го поддржува овој процес и со тоа ја спречува штетната акумулација на кристали на урична киселина. Задржувањето на водата исто така може да се намали.
Борба против обичната настинка: Во случај на настинка, антиинфламаторните (антиоксидантни) состојки можат да го поддржат имунитетот. Значи, како ѓумбир, целерот е погоден како домашен лек.
Проширете ги и заштитувајте ги артериите и крвните садови: Антиоксидансите, исто така, имаат антиинфламаторно дејство врз артериите и крвните садови, според студијата на истражувачот Грегори Хостетлер од Државниот универзитет во Охајо во Колумбос.
Фитохемикалиите во целерот исто така ги релаксираат мускулите на крвните садови така што тие се шират, го намалуваат крвниот притисок и ги прават депозитите на калциум помалку веројатни.
Поддржува губење на тежината во диети: Целерот е исто така добро прилагоден за диета со фигури на фигура. Со само 16 калории на 100 грама, тоа е добредојден додаток на плановите за исхрана.

Целеријан или целерјак: разликата

Целерот во никој случај не е инфериорен во однос на целерот, познат и како целер или бел целер: Целерот секогаш содржи есенцијални минерали како магнезиум, калциум или калиум и со тоа придонесува за нормално функционирање на нервниот систем.

Клубенот од целер може да тежи до 1 килограм и е особено популарен како типичен зимски зеленчук во чорби или супи. Клубенот мора да се излупи пред подготовката.
Целерот има поблаг вкус од неговиот курва целер, и е популарен како крцкав гарнир од зеленчук, за разлика од, на пример, прилично меките гарнитури како компири. Исто така е посоодветен како храна со прсти, бидејќи е помалку курва и полесно се сече благодарение на издолжената форма.

Но, без разлика дали е парен, пржен, пире или суров: овој зеленчук од семејството umbelliferae е погоден за секоја варијанта на подготовка. Исто така, може да биде многу ефикасен како чај затоплување за стомачни тегоби.

Крос-алергија: Луѓето кои страдаат од треска од сено може да имаат вкрстена алергија на целер. Обрнете внимание на можните реакции при конзумирање. Често зеленчукот подобро се поднесува во варена форма.

Како сок, чај или храна со прсти? Вака се добива најдобриот ефект

Сок: За да се постигне најдобар ефект на состојките, треба да се пијат 300 милилитри чист сок од целер на ден, според здравствениот портал „Зентрум дер Гезундхајт“. Ентони Вилијамс исто така препорачува пиење на сок без други состојки на празен стомак. Во врска со други видови зеленчук или овошје, сепак, многу луѓе имаат подобар вкус отколку чист. Едноставно ставете го зеленчукот во соковник.
чај: Исечете три стебленца од целер или излупен клубенот на мали парчиња. Донесете литар вода до вриење и додадете го целерот. Оставете да врие десет минути. Може да се додаде и парче ѓумбир и лимон.
Прста храна: Целерот е многу погоден како закуска помеѓу оброците. Со само 16 килокалории на 100 грама, дава резултат како здрава, нискокалорична алтернатива на чипсот или бисквитите.

Целерот секогаш треба да се јаде или да се пие свеж, бидејќи дејството на антиоксидансите се намалува по пет до седум дена. Можете да препознаете свеж целер со фактот дека нема модринки и сепак е многу цврст. Crackе пукне со пукнатина затоа што не е флексибилен кога е свеж.