Зелени пијалаци еве што треба да знаете за неа
Зелените смути се бес. Интернетот и списанијата се преполни со рецепти. Без разлика дали е смути за појадок, сад за смути или зелен смути со спанаќ, сите се согласуваат дека е здраво. Но, зошто воопшто? И, дали зелениот зеленчук е навистина важен?
Кои се зелените смути во секој случај?
Зелените смути во основа се само овошје, зеленчук од зеленчук и вода пасирана заедно во мешалка. Мешавина од овошје, зеленчук и вода.
На почетокот ова не е нешто што не би можеле да го јадете поинаку и можеби не звучи толку привлечно за едниот или за другиот.
Она што е посебно, сепак, е подготовката, како и едноставниот и вкусен начин да ги добиете потребните хранливи материи.
Историја на зелените смути - која е идејата што стои зад тоа?
Дури и ако многу луѓе претходно ставиле зеленчук од овошје и зеленчук во мешалка, Викторија Бутенко се смета за пронаоѓач на зелени смути.
Целото нејзино семејство долго време страдаше од разни здравствени заболувања како артритис, хипертироидизам, срцеви заболувања, астма, дијабетес и други хронични заболувања. Безброј посети на лекар не донесоа вистинско подобрување. Било кој лек требаше да ги ублажи симптомите, лек не се гледаше.
Бутенко бараше алтернативи. Изненадувачки, таа откри дека семејната диета е најголем придонесувач. Во ниеден момент, таа ја смени семејната исхрана на сирова храна. Првичната скептицизам исчезна многу брзо. Само по неколку месеци, поплаките и ограничувањата на сите членови на семејството се намалија до степен што никој не би се осмелил да сонува.
И покрај неверојатниот успех, Викторија и нејзиниот сопруг во одреден момент имаа впечаток дека нешто им недостасува. Тие ја анализирале нивната диета во тоа време и ја споредиле со онаа на нашите најблиски роднини, шимпанзата. Откриле дека во споредба јадат значително помалку зелен лиснат зеленчук. Шимпанзата јадат широк спектар на лисја и диви растенија, често со овошје. Покрај тоа, шимпанзата многу подолго ја џвакале својата храна за да обезбедат подобро варење. Бутенко сакаше да ги вклучи овие две точки во нејзината идна диета.
Сепак, бидејќи никој од семејството навистина не сакал лиснат зеленчук, таа употребила едноставен трик. Таа мешала растителни зеленило, овошје и вода во мешалка. Резултатот беше - изненадувачки - вкусен. Од тогаш, зелените смути се дел од нивното секојдневно мени. Прочитајте ги нејзините целосни приказни и откритија во книгата на Викторија „Зелено за живот“.
Зошто зелените лисја се толку здрави?
Евалуацијата е пред се за нутритивната содржина. Особено содржината на микроелементи во зелените лисја е значително поголема од онаа на нашата вообичаена главна храна.
Зелените лисја обезбедуваат особено голем број важни витамини, минерали, елементи во трагови, влакна и, во врска со нивната густина на калории, исто така високо квалитетни протеини.
Но, не само нивната содржина на макро и микроелементи е особено висока. Тие се идеален извор на важни фитохемикалии. За жал, малку внимание се посветува на секундарните растителни супстанции. Сепак, тие се вклучени во бројни метаболички процеси и имаат многу својства што го промовираат здравјето, на пример, тие дејствуваат како антиоксиданти во борбата против слободните радикали.
Значи, тоа е зеленилото во зеленото смути што го прави толку здраво. Висок процент на зелени лисја треба да бидат вклучени во секоја диета. Но, не само состојките го прават зеленото смути толку посебно.
Да дадам неколку примери на зелени лисја:
- Одгледуван зеленчук како спанаќ, блитва, кеale, црна зелка, ракета, но и лисја од цвекло, ротквица, колера, моркови, брокула и карфиол
- Див зеленчук како глуварчињата или мелената трева
- Билки како магдонос, босилек, оригано, нане, копра, итн.
- Но, исто така, остава од дрвја или грмушки
Значи, не мора да биде воопшто егзотично. Има толку многу сезонска и локална храна што можеме да ја купиме.
Зошто мешањето е толку важно?
Секако, не мора да ставате зелен лиснат зеленчук во блендерот за да го јадете. Не грижете се, убава салата сепак треба да биде на менито.
На крајот на краиштата, ова е и начинот на кој можеме да ја исецкаме нашата храна и да ја направиме достапна за нашето тело. Со џвакање - што е можно пообемно и што подолго. И тука е првиот проблем. Многу малку луѓе ја џвакаат својата храна доволно. Поголемиот дел од времето, храната се конзумира на страна, а потоа брзо се гуши.
Секој веројатно повратил во одреден момент и се изненадил кога открил какви големи парчиња бил резултатот. Токму за тоа зборувам.
Сè е мелено многу фино во миксер, имитирајќи темелно џвакање. Миксерите со високи перформанси исто така ги уништуваат клеточните wallsидови и ни овозможуваат многу важни секундарни растителни материи. Ова можеме да го направиме само во ограничена мерка преку нормално џвакање.
Значи, апсорпцијата на хранливите материи може да се подобри ако храната ја фрлиме претходно во миксер. Потоа, сè уште постои прашање колку всушност внесуваме во она што си го додаваме на самите себе. Но, колку е полесно да ја направиме апсорпцијата за телото однапред, толку подобро.
Преглед на предностите и недостатоците на зелените смути
Предности на зелените смути се .
- лесен начин да се добие многу лиснат зелен зеленчук. Дури и ако не сакате салата и слично.
- Хранливи бомби. Тие нудат енормно висока хранлива содржина, особено во однос на нивните калории.
- полнење и помагаат при слабеење
- основни и можат да помогнат во нормализирање на киселинско-базната рамнотежа.
- особено добро за телото да го апсорбира со мешање. Достапноста на хранливите материи е оптимизирана.
- брз и лесен за подготовка. Без многу миење!
- добра закуска - исто така и за во движење. Едноставно, ставете го во соодветно шише за пиење и понесете го со вас.
- многу сварлива Со мешање, пијалаците се практично пред-варени и затоа можат лесно да се апсорбираат од телото. Секако, многу зависи од тоа што и колку ќе ставите смути.
- убав вкус Штом еднаш добиете вкус за тоа, тие имаат навистина добар вкус. Чувствувајте се полека!
Постојат и недостатоци?
- Блендер со високи перформанси не е ефтин. Но, почетната инвестиција се исплати релативно брзо.
- Многумина не ги сакаат, особено на почетокот (дефинитивно треба да пробате „почетнички“ смути).
Заклучок за зелените смути
Зелените смути за мене се дел од моето дневно мени. Лесно се подготвуваат и можат да ви обезбедат потребни хранливи материи. Ако сè уште не сте убедени, не се откажувајте премногу брзо. Почувствувајте се полека и пробајте да ги испробате сами. Не знаете точно како Како да започнете со зелени смути!