Зелени пишани паштети со леќата А рецепт за главен готвач
состојки
| морска сол | |
| Свежо рендано морско оревче | |
| сушен риган | |
| Јајца | |
| Супа од зеленчук (по можност зрна) | |
| Лешници (ситно мелени) | |
| Зелени јадра |
подготовка
Оставете го зрното да испари во отворен сад. Кромидот ситно исецкајте го. Измешајте ги кремот, јајцата, кромидот, риган и перресилот. Зачинете ја смесата со морско оревче, бибер и сол и оставете ја да се олади.
Обликувајте го малку влажното тесто во колачи и превртете ги во оревите. Зелените пишани колачи пржете ги на малку кокосово масло од двете страни на средна топлина до златно. Послужете со зеленчук на пареа и мешана салата ако сакате.
Грубо мелење на зелениот пишан (како за мусли), а потоа се меша со леќата, гранулираниот густин и 200 мл вода. Оставете да зоврие на многу тивок оган и оставете го да отече околу 15 минути додека не се апсорбира целата течност. Мешањето обично не е потребно.
Оставете го зрното да испари во отворен сад. Кромидот ситно исецкајте го. Измешајте ги кремот, јајцата, кромидот, риган и перресилот. Зачинете ја смесата со морско оревче, бибер и сол и оставете ја да се олади.
Обликувајте го малку влажното тесто во колачи и превртете ги во оревите. Зелените пишани колачи пржете ги на малку кокосово масло од двете страни на средна топлина до златно. Послужете со зеленчук на пареа и мешана салата ако сакате.