Зелено јајце за амили - најдобри трикови за совршено јајце за криволов
Карина Бурле
Кралицата на утехата
Како мајчин Швабин и горчлив портокал од срце, Карина го цени доброто Maultasche, како и срдечната чорба што навистина ги загрева студените сезони. Вашиот неделен ручек пар екселанс? Домашни тестенини со зачинети, шарени сосови. Важниот рецепт за ова: желба да се испробаат работите и loveубов кон занаетчиството.
опис
Од изматени јајца и пржени јајца до омлети - постојат многу начини да се претвори јајцето во нешто вкусно. На крајот на краиштата, јајцата може да се подготват брзо. Ваш голем бонус: Вие ни обезбедувате добар дел од енергијата. И затоа се особено вкусни кога ќе станете. Идеи за појадок за изедени јајца можете да најдете овде.
Кога станува збор за ловокрадството на јајцата, повеќето луѓе бегаат. Бидејќи ловокрадството на јајца е еден од најтешките начини да се подготви храна што бара многу такт. Не е толку тешко и јајцето лово секогаш ја сече фината фигура на тост, зеленчук или јадења од ориз.
За да можете наскоро да ги импресионирате вашите гости со совршено лово јајце, ви објаснуваме на што треба да обрнете внимание при подготовката.
Сето тоа е прашање на подготовка
Како и со секое друго јадење, успехот и вкусот зависат особено од квалитетот на употребената храна. При избор на јајца, никогаш не треба да штедите и да ги користите само најсвежите и најдобрите јајца. Бидејќи колку е постаро јајцето, толку потенок станува неговиот протеин. Ова значи дека се топи побрзо кога се крие и наместо компактно јајце, добивате мали парчиња протеини.
Треба да имате и еден Изберете го најголемиот можен саксија, така што јајцето подоцна е целосно покриено со вода. Најдобро е да се победи јајцето не директно преку топла вода, но прво во чаша. Ова го олеснува пренесувањето во тенџерето, а белката и жолчката подобро се држат заедно.
Блогерката за храна, Сабрина Сју, чекор по чекор ги следеше нашите упатства и рафинираше вкусна салата од аспарагус со нејзиното совршено лово јајце.
Зеленото јајце стана лесно
Наполнете тенџере до висина од приближно 4 - 5 см со вода, додајте сол и додадете неколку капки оцет. Загрејте ја водата. Еве го сега на вистинска температура во. Ако водата е премногу студена, јајцето веднаш ќе се оддели. Во премногу жешка вода, белката од јајце се зацврстува премногу брзо, а жолчката не може да продолжи да се готви. Значи, водата не треба да зоврие и треба да се крчка. За полесно, можете едноставно прво да ја доведете водата до вриење, а потоа да ја намалите температурата.
Пред да го додадете јајцето во водата, треба енергично да ја промешате водата за готвење со лажица, така што во средината се создава вител. Ставете го јајцето во центарот на вителот. Вителот на водата ја држи белката заедно и осигурува побрзо да се смири околу жолчката.
Тогаш се што треба да направите е да почекате. Јајцето изгледа малку излитено во тенџерето, но со текот на времето се зацврстува во убаво изматено јајце. Обично веќе можете Риба надвор од вода по 2 - 4 минути, во зависност од посакуваниот степен на цврстина. Потоа оставете го да се исцеди кратко на кујнска крпа.