Зелено радио инсекти потценета храна -

За да се справиме со растечкиот проблем со глад на човештвото, треба да јадеме повеќе инсекти - смета Организацијата за храна на Обединетите нации (ФАО). Но, кои би биле предностите во однос на другото месо? И кои инсекти можете да ги јадете без никакви проблеми?

Јадење црви, отрепки, скакулци или други инсекти - тоа е прилично груба идеја за повеќето луѓе. Имаме такво нешто само во кампот во џунгла, но во многу други региони во светот инсектите се обична храна. Нашата одвратност е тешко да се оправда рационално - од научна гледна точка, малку зборува против инсектите како храна. Ние веќе ги јадеме сега - но често несвесно, бидејќи остатоците од инсекти секогаш се наоѓаат во житото (а со тоа и во брашното).

Инсектите се достапни ширум светот како храна

Во претходните времиња, рецепти како што е супа од кокшир биле исто така популарни во Германија. Ако светската популација продолжи да расте и можеби во иднина треба да се хранат 9 или 10 милијарди луѓе, тогаш треба малку да ги прошириме нашите навики во исхраната, смета Организацијата за храна на Обединетите нации (ФАО). Во новата публикација таа води кампања за повеќе инсекти да бидат послужени на плочи ширум светот. На пример штурци, бубачки или скакулци; пржени, пржени длабоко или како паста.

Кои предности би имале одгледување инсекти во однос на конвенционалното одгледување говеда и колку инсектите се всушност соодветни како храна, ги имаме со нив Гинтер Цуч говорен, ентомолог на Универзитетот во Хале (Зале).

---