Зелка, брокула и кеale - овие зеленчуци штитат од рак - практика на лекување
Заштитува зеленчук од рак на дебело црево?
Зошто некои зеленчуци како зелка, брокула и кеale штитат од рак на дебелото црево? Истражувачите сега ги испитуваат можните причини за заштита од карцином преку консумирање на таканаречен зеленчук на крстопас.
Во нивната сегашна студија, научниците од институтот Франсис Крик утврдија зошто зелката, брокулата и кеaleот штитат од рак на дебелото црево. Лекарите ги објавија резултатите од нивната студија во списанието на англиски јазик „Имунитет“.
Дали јадењето брокула навистина може да спречи развој на рак? (Слика: Анатоли Репин/fotolia.com)
Растечките растенија штитат од рак на дебелото црево
Таканаречените растителни крстови се здрави за желудникот и цревата, ова е познато подолго време. Но, дали консумирањето брокула и кеale навистина може да заштити од рак? Кога се вари растително крстосувачко растение, се создаваат разни супстанции кои го намалуваат ризикот од рак на дебелото црево, велат експертите.
Обновувањето на цревата мора да се контролира
Истражувањето се фокусираше на тоа како зеленчукот ја менува обвивката на цревата. Испитани се глувци и минијатурни црева, кои биле одгледувани во лабораторијата за студијата. Површината на цревата постојано се обновува преку процес кој трае околу четири до пет дена. Но, ова постојано обновување мора строго да се контролира, во спротивно може да се развијат болести како што се рак или воспаление на цревата, објаснува авторката на студијата Бригита Стокинџер од институтот Франсис Крик.
Индол-3-карбинол влијае на матичните клетки во цревата
Со џвакање на одредени видови зеленчук се создава она што се нарекува индол-3-карбинол. Овој индол-3-карбинол потоа се менува со киселина во желудникот, бидејќи супстанцијата го продолжува патувањето низ дигестивниот систем, објаснуваат научниците. Индол-3-карбинол може да го промени однесувањето на матичните клетки во цревата, кои се вклучени во регенерацијата на цревната лигавица. Исто така, влијае на имуните клетки кои го контролираат воспалението.
Без индол-3-карбинол, цревните клетки се делат неконтролирано
Студијата покажа дека диетите со висока содржина на индол-3-карбинол ги штитат глувците од рак. Ова дури важи и за животни со гени кои доведуваат до многу висок ризик од рак. Без таков вид на исхрана, цревните клетки се поделени неконтролирано, објаснуваат истражувачите. Дури и кога глувците започнале да развиваат тумори и биле ставени на правилна исхрана, тоа предизвикало туморите да престанат да напредуваат. Знаци на рак на дебелото црево вклучуваат крв во столицата, промени во навиките на дебелото црево, болки во стомакот и гасови.
Потребно е повеќе истражување
Многу совети за исхрана редовно се менуваат. Ова може да биде многу збунувачко за луѓето кои всушност сакаат да се хранат здраво. Студијата врз глувци сугерира дека не само што влакната го намалуваат ризикот од рак на дебелото црево, туку и молекулите што се наоѓаат во одредени видови зеленчук. Сега треба да се направат повеќе истражувања за да се види дали молекулите во овие видови зеленчук имаат ист ефект кај луѓето. (како)