Зелка полнета со бавен сад за готвење 5,7 л дигитален; Готвач манијак; Кулинарски блог со рецепти
Сармалите не недостасуваат на празничната трпеза, а најдобри се оние што се прават во бавен шпорет. Бидејќи се готват на ниска температура подолго време, тие се уште поздрави затоа што ги задржуваат повеќето хранливи материи.
Но, што би рекле ако овој пат подготвиме различен сармал? Всушност, огромна жица, своевидна мајка на сармали! Го пробав овој рецепт за полнета зелка за вас и многу сум возбуден за тоа што излезе.
Во други прилики ви реков дека причината што го избрав овој модел на бавен шпорет Crock-Pot 5.7 l Digital е затоа што е многу простран. И сега успеав да се вклопам во него не една, туку две толку огромни сармали.
За овој рецепт ќе треба да ја изберете зелката на таков начин што ќе се вклопи во вашиот бавен шпорет (без оглед на моделот)
Зелка полнета во Slow Cooker Crock-Pot 5,7 l Digital
Вкусен рецепт за полнета зелка - огромна жица - празничен рецепт
состојки
1 парче зелка (или 2 помали)
500 мл исецкани домати во сопствениот сок
1 кг мелено месо (свинско + говедско месо)
2 лажици сончогледово масло
Начин на подготовка
- Ситно исецкајте го кромидот со малку сол и бибер во малку сончогледово масло додека не омекне.
- Потоа измешајте со месо, ориз, сецкан копра, црвен пипер и 2 лажици домати во сопствениот сок. Зачинете со сушена мајчина душица .
- Отстранете ја дршката од зелката и ископајте ја внатрешноста така што да остане празна одвнатре. Пополнете со составот подготвен порано.
- Полнетата зелка се става во бавен шпорет. Истурете ги преостанатите домати во сопствениот сок и чаша вода. По избор додадете гранчиња мајчина душица и 1-2 парчиња пушено месо.
- Поставете го бавниот шпорет Crock-Pot на втората температура во период од 6 часа.
- Кога ќе бидете подготвени, можете да го исечете на парчиња како торта и да го сервирате топло, со крем и палента.
Совети и трикови
- Излупените домати во сопствениот сок може да се заменат со доматно пире или домашен сок од домати.
Нема слатка или кисела зелка што не станува неверојатно мека и вкусна ако се готви во бавен шпорет. Со години, ова е начинот на кој јас подготвувам сарма и никогаш не би го променил.
Ако ви се допадна овој рецепт, не заборавајте на бавно сварената супа од говедско месо. Толку е лесно да ги ставите сите состојки во садот и да заборавите на нив неколку часа! И на крајот, говедското месо е исклучително меко, зеленчукот е совршен и состојката има добар вкус! Покрај тоа, ние ќе задржиме поголема количина на хранливи материи, сè што се готви на пониски температури отколку на шпоретот.
Храната што се готви полека на многу пониски температури од оние во рерна, е многу поздрава и повкусна. Месото секогаш се готви совршено, ништо не гори, а аромите и хранливите материи се чуваат многу подобро.
Предноста на готвењето со бавен шпорет е тоа што храната не треба да се надгледува. На пример, и овој пат, го вклучив навечер и рано наутро, храната беше совршена.