Зелка, широк патлиџан Jurnal de Vrăbiuță
Денес станува збор за 3 чуда на храна, исклучително често користени, но секако без да се знае колку придобивки му носат на нашето тело… покрај среќата на пупките за вкус.
Така, 9 од 10 луѓе сакаат чоколадо, а десеттиот секогаш лаже - го слушнав ова неодамна и беше премногу фино да не ти кажам
Познато уште од антиката, народот секогаш го ценел какаото, Грците го нарекувале дрвото какао „дрво на боговите“, а Ацтеките користеле зрна какао како валута.
Најновите студии покажуваат дека умереното консумирање на темно чоколадо ве штити од кардиоваскуларни заболувања, заболувања на црниот дроб и има корисни ефекти врз кожата.
Специјалисти истакнуваат дека само црното чоколадо има терапевтски својства. Најздраво чоколадо е она што содржи 70% - 90% какао, путер од какао и шеќер.
Чоколадото на кое во различни количини се додаваат млеко, ореви, кикирики, захаросани овошја или замени замачкано какао, ги губи своите својства и добро е да не се консумираат повеќе од два квадрати чоколадо дневно - па со еден збор да не се претвора ЧОКОЛАТ во порок, но да уживам во тоа ... тоа е да се биде воодушевување
• Природен антидепресив - чоколадото делува на мозокот со ефекти слични на лекови, се бори против депресија и магнезиумот што се наоѓа во чоколадото делува релаксирачки.
• Исто така, го стимулира лачењето на ендорфин, супстанции произведени од мозокот, кои имаат улога на намалување на стресот, болката и кои, истовремено, обезбедуваат состојба на благосостојба и среќа.
Во исто време, имајќи висока содржина на кофеин, темното чоколадо е извонреден енергетски активист, и може успешно да го замени кафето, но и енергетските пијалоци, толку штетни за целото тело.
• Спречува срцеви заболувања - чоколадото е исто така познато по намалување на нивото на „лош“ холестерол во крвта и одржување на еластичноста на wallsидовите на крвните садови, поради неговата богата содржина на антиоксиданси.
• Го штити црниот дроб - исто така како резултат на антиоксиданти, црното чоколадо има способност да го ограничи зголемувањето на крвниот притисок во абдоминалната празнина
• Помага при согорување на калориите - благодарение на теоброминот, супстанца со својства слични на кофеин, чоколадото ја забрзува брзината на базалниот метаболизам и со тоа го стимулира согорувањето на калориите.
Сепак, ова важи само за луѓе кои вежбаат и само во услови на умерена потрошувачка на чоколадо. Консумирано прекумерно, чоколадото дебелее, бидејќи содржи 500 калории на 100 грама.
• Има анти-стареењето и анти-воспалителни својства - тој е одличен извор на магнезиум,
сулфур, калциум, железо, цинк, бакар, калиум, манган, витамини од групата Б.
Калиумот и магнезиумот во чоколадото се борат против замор на мускулите.
• Има ефект против брчки - секојдневната потрошувачка на темно чоколадо има и корисни ефекти врз кожата.
Маската врз основа на чоколадо ја детоксифицира и опушта кожата, а на долг рок видливо го подобрува квалитетот на епидермисот.
• Има афродизијачки ефект и не треба да изостанува во ниту едно мени, но секако во границите на здравиот разум.
• Ги ублажува симптомите на ПМС, односно е исклучително корисно за ублажување на грчевите во менструалниот циклус.
Сега кога ги откривте придобивките од чоколадото, не треба да се грижиме толку многу кога копнееме по некое парче.!
2-то место - EGG (Solanum melongena)
Постојат разни видови култивирани модри патлиџани, темни и издолжени модри патлиџани, модри патлиџани од разни бои жолта, зелена, темно виолетова
Модар патлиџан е зеленчук кој содржи многу вода околу 93-94%
Модар патлиџаните содржат:
• железо,
• калциум,
• влакна,
• манган,
• молибден,
• калиум,
• Фолна киселина,
• витамин К.,
• бакар,
• витамини од групата Б.,
• триптофан,
• Ц витамин,
• магнезиум.
Треба да се напомене дека, покрај овие минерали и витамини, модар патлиџан содржи и фитонутриенти, антиоксиданти со различни придобивки за организмот.
Фактот дека модар патлиџаните имаат малку маснотии, овој прекрасен зеленчук може да се вклучи без проблеми во секојдневната исхрана во борбата против вишокот тежина.
100g модар патлиџан = 24 калории
• спречува кардиоваскуларни болести и значително ги намалува високите нивоа на холестерол во крвта;
• ги релаксира wallsидовите на крвните садови и ја подобрува циркулацијата на крвта;
• антиканцерогена терапија поради фактот што модрите патлиџани се богати со хлорогена киселина;
• антиканцерогени, антимикробни, холестеролни својства;
• борба со несоница од модар патлиџан се препорачува за луѓе кои страдаат од вознемиреност или вознемиреност, особено ноќе;
• антидијабетес се должи на фактот дека тие имаат повеќе од ниска содржина на шеќер;
• детоксикација и чистење на црниот дроб.
ЗЕЛКА (Brassica Oleracea), зеленчук од семејството Cruciferae, со многу позитивни ефекти врз здравјето и може да се јаде суров, во салати, кисела и варен, без да ги изгуби своите хранливи квалитети. За мене, ова се важни работи.
Постојат многу варијанти на зелка (над 400) кои се разликуваат по формата, големината и бојата на зелената, белата, црвената, виолетовата зелка, но најпозната и консумирана е зелената зелена маса, која може да се најде на кој било пазар или супермаркет, исто така е поволна во однос на цената
Зелката е одличен избор за луѓето кои држат диета бидејќи има многу малку калории и е вкусна.
100гр зелка = 31 калорија
Зелката е зеленчук богат со
• фитонутриенти;
• витамини А, Ц и К;
• Фолна киселина;
• млечна киселина;
• бета-каротен;
• природни антиоксиданти;
• глутамин.
• содржи многу растителни влакна, така што помага во спречување и развој на запек и промовира здрав цревен транзит.
• Сокот од зелка е индициран во третманот на чиреви затоа што има алкални својства и супстанца наречена глутамин која помага да се намали воспалението на облогата на желудникот.
• Фолната киселина од зелка е одлична, особено за бремени жени
• антиинфламаторно дејство и ослободува супстанции што го олеснуваат чувството на болка - познато е дури и кај постарите лица од компреси со лисја од зелка .
• содржи витамин Ц, кој го зајакнува имунитетот и не штити од настинки.
• е важен извор на бета-каротен, кој го штити видот од стареење, вклучително и катарактата.
• Црвената зелка може да го намали ризикот од болести на старост, како што е Алцхајмеровата болест, како резултат на антиоксиданти и витамин К.
• помага да се спречат депозитите на холестерол во крвните садови.
• корисно за кожата, која изгледа подобро, посвежо и посветло ако јадеме зелка, исто така поради антиоксиданси.
• Редовното консумирање зелка има антиканцерогено дејство како резултат на антоцијанините.
Луѓето кои страдаат од проблеми со тироидната жлезда треба да консумираат што е можно помалку зелка или да немаат, тоа е контраиндицирано бидејќи може да се меша со нивото на јод во организмот и може да ја влоши болеста.