Зелка за секој вкус

Секаков вид зелка е подарок за оние кои слабеат. Сите видови имаат малку калории, во 100 g - максимум 30 kkal, помалку содржи само свежи краставици. Наместо тоа, со зелка, за разлика од краставиците, можете да го задоволите вашиот глад. И, за да бидете позабавни, изберете за секој вид зелка неговата улога - една за супа, друга - во салата.

Овој вид зелка се подготвува на следниов начин: се чува во врела вода неколку минути, а потоа се остава во ладна вода, со цел да се задржи нејзината текстура и боја. За брокула, сос од млеко и сирење е соодветен, се служи со бекон, јајце, итн.

Грците сметаа дека зелката е лек за неплодност, треска и зголемување на градите. Денес, лекарите ја ценат белата зелка за содржината на витамин Ц. За жал, бистата не се зголемува, наместо тоа нема да настинете. И киселата зелка е негувана.

Во дивината, зелката за прв пат е откриена во 1821 година, во близина на Брисел. И подоцна пристигна во градините и се готви со костени, јаболка и морско оревче почна да ја разубавува масата на Белгијците. Во сек. XXI, во ова растение е откриено друго својство: присуство на витамин У, способен да ги уништи клетките на ракот.

Овој зелка

Јадениот дел од овој вид зелка е континуиран чекан. Италијанците го нарекуваат „ротквица од зелка“. Овој вид зелка може да се подготви како и секој корен: задушен, пржен, варен, рендан во салати. А лисјата и стеблото може да се исечат и да се користат во супи.

Овој вид зелка има малку калории, но дава чувство на ситост. Долго време, карфиолот замрзна и не печеше во нашите делови, иако беше донесен од самата Кетрин Втора. Карфиолот кој ја сака топлината се нарекуваше сириска зелка, а сега се готви насекаде.

Во однос на карфиолот, тој бил одгледуван од градинари во Рим во дваесеттиот век. XVI, но стана популарна дури на крајот на минатиот век. Оваа зелка е богата со цинк, влакна и антиоксиданти.

Овој француски тип е многу помек и пофин од другите видови зелка. Готвачите го ценат овој вид зелка за недостаток на изразен вкус на зелка. Се користи во салати, за сармал, чорба, итн.