Зелка зачинета со бугарска пиперка
Зацврстената зелка има многу придобивки за организмот, а бидејќи е сезона на зелка, вреди да пробате што повеќе јадења. Зацврстената зелка не ја губи својата хранлива вредност, па затоа може да биде многу вкусна и здрава состојка за летни јадења.
Зелката има многу растителни влакна, содржи многу фолна киселина, бета каротен, витамин Ц, има многу антиоксиданти, не содржи премногу калории и е богат извор на витамин К. Имате сите причини да го јадете овој зеленчук многу корисен за организмот, во особено за жените. Познато е дека зелката е посебна состојка која ви помага да изгубите многу тежина ефикасно за рекордно време.
Состојки Зелка со бугарска пиперка:
- 2 соодветни зелки
- 2 кромид
- 3 пиперчиња
- 5-6 домати
- Нафта
- 2 врски копра
- ловоров лист
- Сол
- Пипер
Подготовка Темперирана зелка со пиперчиња:
Свежата зелка се чисти, се мие и ситно се сецка, а потоа добро се нанесува со сол. Излупете кромид, ситно исечкајте го, истријте го со сол и ставете го да се стврдне на врело масло. Се стврднува додека не стане стаклесто. Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на коцки. Оставете малку да се стврдне, а потоа додадете зелка и чаша вода.
Оставете на тивок оган додека зелката не се свари добро. Неколку минути пред да го тргнете од оган, додадете ги ловоровите лисја, излупените домати, пиперката и ситно сецканиот копра. Послужете топло со палента и пржена или обична риба со лута пиперка или лук. Полентата не треба да недостасува. Добар апетит!
Може да се направи уште поедноставно без кромид. Исечете ги исечените пиперки и зелка и оставете ги да омекнат добро. Потоа додадете чаша пилешка супа, додадете соја сос, измешајте добро и оставете зелка и бибер да се зацврстат. Ако сакате побрзо, можете да додадете чили.