Земјоделски симпозиум во фокусот на жените земјоделци - PDF бесплатно преземање
Земјоделството 6-ти Ден на компири во фокусот на жените земјоделци
Оптимално решение за: Обработка на складирање Пакување на земјоделски производи Нашата мисија
Наш совет Складирање Сортирање Обработка Пакување Палетизирање
Наша испорака за планирање на услуги за обука за испорака и инсталирање на нарачки (на пример, далечинско одржување) и поддршка за следење
Кои се нашите партнери Tolsma Techniek Lagersysteme Grisnich обработка Schouten сортирање Manter Меѓународни системи за пакување Симах палетизирање
Предности Различни видови/серии во едно складирање Брзо сушење Флексибилно складирање кутија
Складирање гајба - воздушно перниче на надувување - присилна вентилација
Вшмукување wallид, церада, присилна вентилација
Врвна цевка за вшмукување - присилна вентилација
Вентилација на просторијата QML/компактен ладилник QCC - испарувач, кондензатор и компресор во една единица - комплетно префабрикувано - брзо и лесно склопување на лице место - лесно се спроведува - цврст квалитет - ниски трошоци за стекнување
Вентилација на просторијата QML/компактен ладилник QCC
Страничен wallид затвори/отвори големи кутии за отворање на палети
Преглед на системи за складирање на кутии Систем погоден за: Предност Недостаток Тип на кутија wallид за сушење Компири/кромид Независна (стока од поле) Потребна вентилација на редот (делумно) затворени кутии Потребна должина на редот 10 12 (Делумно) затворени кутии Потребен мешан воздух Сортиран или сушен компир Различни (отворени) типови кутии Минимално губење на тежината Складирање Мора да биде полна за оптимална вентилација Отвори кутии Систем за вшмукување со церада Компири/кромид (стока од поле) Можни долги редови Добра вентилација низ кутиите Температура на каналот тешко контролирана (греење) Влез и излез од иста страна Специјални кутии Комора за притисок со воздушна вреќа Компири/кромид (стока од поле) Можни долги редови Добра вентилација низ кутии Добра контрола на температурниот канал. кога користите греење без вентилација на одделни редови можна контрола на температурата на каналот подобра специјална положба на кутијата
Лабаво складирање Предности: Голем удар Висок капацитет Пониски трошоци за стекнување
Нацрт-инсталација (C.O.P.) Компресор, експанзивен вентил, испарувач, кондензатор Топлинска изолација Механичко ладење Координација на главниот вентилатор/ефект на ладење
Ладилник за опции за ладење на воздухот на таванот QCC/QML
Принципи на ладилен компресор Кондензатор испарувач Проширен вентил
Принципи на системите индиректни со системот за директно проширување на течноста за пренос на топлина (гликол)
Градежна вредност К (buildingид, таван, под) Изолационен материјал К-вредност 0,20/0,22 Во пракса технологија од 100 мм полиуретан/сендвич панели 160 мм полистирен/пена од минерална волна
3 фази Складирање Сушење и заздравување на раните Ладење и складирање Загревање и стареење
Сушење и заздравување на раните Како се чуваат компирите? Температура Придржување на влага Придржување на земјата Оштетување и болести
Вклучете го вентилаторот со рака и вентилирајте многу внатрешно Вратата за складирање е отворена за да се ослободи вишокот на влага!
Внимавајте 24 часа на ден Температура на производот Рел. Влажност на производот Температура на воздухот Рел. Влажност на воздухот Вредност А Вредност Б Ако вредноста Б е помала од вредноста А: сушење
Сушење да или не? Производ 15 C -100% = 12,9 g/m 3 Надвор од 12 C -100% = 10,7 g/m 3 12,9 10,7 = 2,2 g/m 3 сушење
Сушење да или не? Производ 15 C -100% = 12,9 g/m 3 Надвор од 17 C - 90% = 13,1 g/m 3 12,9 10,7 = -0,2 g/m 3 Не сушете
Избегнувајте премногу надворешен воздух. Не сушете влажни/влажни подрачја со ладен надворешен воздух. Прекумерното испарување ја лади областа. Ако местата се многу ладни, можеби ќе треба да користите мали печки за греење. Не повеќе од 18 грејачи! Во спротивно ќе има пауза во мирување.Внимавајте со CO 2 ! Да се придржува земјата во магацинот не е проблем Да се чува рамномерно за да не се формираат конуси грамада Полнење тераса Избегнувајте камења и грутки (оштетување)
Заздравување на раните Дајте му на клубенот време да залечи механичко оштетување и да формира заштитен слој. Должината на заздравувањето на раната зависи од зрелоста на клубенот (време помеѓу убиството на опашката и расчистувањето). Оптимално темпирање. Помеѓу 12-15 C релативна влажност (80-95%) време (на 12-15 прибл. 1-2 недели)
Клима компјутер за поставување ладење и складирање. Прашај? Не чекајте да се јавите ! Минимална надворешна температура Минимална температура на каналот за надворешна вентилација Разлика температура на производот канал Температура на производот Разлика надворешна температура Температура на производот Температура на започнување Температура на крај Дневно ладење/максимално ладење Минимално/максимално празнење во грамови вода на м³ воздух Избор на контролен сензор
Проценете дали ноќните температури се доволно ладни за фазата на ладење Направете го ладењето што е можно поефикасно Неколку часа вентилација Поставете пост-вентилација Доволен капацитет (90-110 м³ на час и м³ компири) Изладете се рамномерно, големите температурни флуктуации имаат негативен ефект врз мирувањето
Вклучете освежување! Зошто да се освежи? Минимално/максимално освежување на надворешната температура Минимална температура на каналот и времетраење на освежување CO 2 произведена од клубенот надвор од продавницата Вентилација Премногу висока концентрација на CO 2 има негативно влијание врз бојата на печењето и мирувањето Времетраење на освежување: Во зависност од продавницата и сортата, на секои 12 48 часа за 5- 15 минути по првиот третман со CIPC, набудувајте ја температурата на складирање и вклучете го освежувачот најдоцна сега
Загревање Во консултација со клиентот, проветрете го надворешниот воздух. Вентилирајте повеќе внатрешно Скратете го интервалот за освежување Ако се загрева, тогаш не повеќе од 3-4 степени разлика во однос на производот Не е потопло од 18 степени за греење Греењето може да се користи и за обнова на сахарифиран компир. Дел од намалениот шеќер е намален.
Влијание врз квалитетот на складирање Болести на штета Патоген сув гниење Патоген влажен гниење Болести на школка сахаризација
Контрола на заздравување на раните! Можно е суво на 13 до 14 степени Нема влажност во салата! > 92% RH сува гниење
Патоген за суво гниење Fusarium сува гниење Phomaexigua
Влажна гниење патоген бактериски прстен гниење Водна рана гниење
Болести со лушпа Болест со сребрена краста
Шеќер во компир скроб сахароза = не-намалување на гликоза/фруктоза = намалување на гликоза фруктоза сахароза светлина фруктоза гликоза сахароза компир скроб
Содржина на шеќер (намалување) Реакција на Мејлард - кафеави компири за чипс: максимум 0,2% намалување на шеќер Компири за помфрит: максимум 0,3% намалување на шеќер
Причини за проблеми со квалитетот на печењето Засладување преку студ Засладување преку стареење на проблеми со CO 2
Влијание врз квалитетот на печењето Вид на зрелост Стапка на ладење Температура на складирање Стапка на греење
Дишење Најважните процеси во клубенот Јаглехидрати + енергија О2 (вклучително и топлина) + интензитет на H2O + CO2 првенствено зависи од температурата. Околу 6 C, дишењето е најниско. На температури под 3 C, претворањето на скроб во шеќер е побрзо отколку што може да се дише. (Сахарификација) Во случај на повреди, болести и ртење, дишењето е зголемено
Испарување Намалување на тежината на клубенот поради превисока температура и преголема вентилација Со стареење и плутање на клубенот, намалувањето се намалува Заздравување на раните Способност за лекување на механички повреди Заштита од сушење (коркање) и продирање на патогени микроорганизми. Влажност од 95% (со ладење)
Мирување 2 фази: Природен мирување и принуден мирување Температурните флуктуации при складирање го кршат мирувањето порано. Ртење со физиолошко стареење со зголемување на температурата
Иновации: модели на компјутерска симулација
Воздух, температура и брзина Страничен поглед на пластична церада
Дистрибуција на воздух во продавница за боксови
Ваш идеален партнер кога станува збор за складирање. Внимателен избор на компоненти. Енергија и еколошка свест. Совршена контрола, снимање и услуга