Зглобен свински зглоб во кисела зелка со варен компир од Авефер Шеф

состојки

2 парчиња)	Зглоб (а) на свинско месо, преден или заден зглоб
Н. Б.	сол
Н. Б.	Црн пипер од мелницата
1 голема конзерва/н	кисела зелка
2 чаши/н	вода
1 лажичка, натрупана	Ким од ким, целина
1 мала	Ловоров лист, свеж или сушен
6-ти	Бибер, црн
1 коцка	Супа, маснотии
6 м.-големи	Компир (а), восочен

подготовка

Измијте ги зглобовите на прстите, исушете ги, зачинете со сол и црн пипер.

Во поголема и малку повисока тенџере, истурете ја киселата зелка со вода, додадете семе од ким, ловоров лист, зрна бибер и коцка од супа и свински зглобови и оставете го капакот да се готви на средна топлина околу 1 - 1 1/2 час.

Околу половина час пред крајот на времето за готвење, излупете го компирот, исечете го на половина и потоа гответе го во солена вода.

Отстранете ги пиперките и ловоровиот лист. Подредете ги зглобовите на чинии со кисела зелка и компири.

---