Зголемете го метаболизмот Како жив метаболизам ви помага да изгубите тежина - ДЕР Шпигел
Мускулите се најголемиот метаболички орган
Фото: Тобијас Хасе/ТМН
Некои зборуваат дека сакаат да го зајакнат метаболизмот. Останатите се жалат на нивниот слаб метаболизам затоа што се претпоставува дека е одговорен за фактот дека посакуваната тежина останува само сон. Што се крие зад тоа?
Што точно е метаболизам?
Не постои такво нешто како еден метаболизам. Секоја клетка во телото има свој метаболизам, објаснува Матијас Вебер, портпарол на печатот на германското друштво за ендокринологија. Грубо кажано, терминот опишува безброј процеси во организмот во кои супстанциите се транспортираат до клетките, каде што се конвертираат и потоа се превезуваат повторно.
„Сите индивидуални процеси треба да работат заедно“, вели Инго Фробосе од германскиот спортски универзитет во Келн. Тој го споредува со оркестар: секој инструмент - т.е. секоја ќелија - свири за себе, но секој ја прави музиката заедно. Ако некој од учесниците не игра правилно, тоа влијае на големата слика.
Каква врска има ова со слабеењето?
Во однос на слабеењето, енергетскиот метаболизам е особено интересен. Ова е дел од метаболизмот со кој телото ја добива својата енергија. Како суровини, тој првенствено користи масти, јаглехидрати и протеини од нашата храна. Сепак, ако овие се потрошат, тој исто така се враќа на резервите, т.е. theубовните рачки. На овој начин, живиот метаболизам ви помага да изгубите тежина.
Енергетскиот метаболизам може да се зајакне така што телото троши повеќе?
Да, тоа работи. Колку повеќе се предизвикува метаболизмот, толку повеќе тој работи - и обратно. „Тоа е малку како автомобил - секогаш е во гаража и не се вози, а потоа 'рѓосува во одреден момент“, објаснува Фробазе.
Мускулите се најголемиот метаболички орган. Поради оваа причина, вежбањето е најважниот чекор во зајакнувањето на енергетското согорување. Покрај тоа, на мускулите им треба повеќе енергија од другите ткива дури и кога се во мирување. „Во минатото се препорачуваше многу обука за издржливост, денес препорачуваме комбинација на обука за издржливост и сила“, вели Вебер.
Што не е добро за метаболизмот?
Без движење, тоа е јасно. Но, радикалните диети, исто така, го носат метаболизмот во мирување на долг рок. Тие го ставаат телото во вонредна состојба, метаболизмот се намалува.
Која е основната метаболичка стапка?
Базална стапка на метаболизам е количина на енергија што на телото му е потребна за да преживее секој ден, без оглед на напорот. Тој познава жена која држела толку многу диети што нејзината базална метаболичка стапка е само 800 килокалории, објаснува Фробазе. Тоа значи: ако не сака да се здебели, може да јаде најмногу две ролни на ден.
Нормално, основната метаболичка стапка треба да биде околу 1.600 до 2.500 килокалории, вели Фробосе. Разликите значат дека некои луѓе можат да јадат повеќе од другите и да не добиваат на тежина. Секој има дел од тоа во свои раце: урамнотежена исхрана, секојдневно вежбање и редовно вежбање може да ја зголеми основната стапка на метаболизам.
Но, исто така постои и фактот дека некои природно имаат подобар метаболизам од другите, на пример поради генетски детерминирани силни мускули. Ако сакате да ја знаете вашата основна метаболичка стапка, можете да ја измерите со анализа на здив во некои фитнес институти или спортски лекари. Сепак, испитувањето обично се наплатува.
Дали има храна што влијае на метаболизмот?
Топла зачини како чили и ѓумбир ја зголемуваат телесната температура и го активираат метаболизмот. „А протеините, со други зборови, протеините се вистински метаболизам турбо, бидејќи за обработка е потребна многу енергија“, додава Фробазе.
Дали е вистина дека пиењето многу вода позитивно влијае на метаболизмот?
Нема прашање дека е важно да се пие доволно. Сепак, метаболички-стимулирачки ефект или големо влијание врз телесната тежина не е научно докажано. Секако, секој што пие чаша ладна вода троши малку енергија, вели Вебер. Конечно, водата треба да се доведе до телесна температура. Сепак, оваа потрошувачка е минимална.
Како и да е, тоа е добро позната финта дека луѓето кои сакаат да изгубат тежина пијат вода пред јадење или помеѓу нив, објаснува Рестемаер. „Бидејќи течноста го исполнува стомакот и чувството на ситост се појавува порано.
Што е со таканаречената метаболичка возраст?
Строго кажано, ова е глупост: Повеќето клетки немаат биолошка старост затоа што постојано се обновуваат. Потеклото на изразот веројатно лежи во фактот дека метаболизмот се намалува нешто со возраста. Но, тоа е исто така многу различно од една до друга индивидуа - и може да биде под влијание.