Животот е убав! Мора да се продолжи што е можно подолго! Јон Која
Неодамнешниот конгрес за карцином во Париз ја потврди исклучителната способност на овошјето и зеленчукот да спречуваат и лекуваат смртоносни тумори
7 порции зеленчук на ден + спорт
Заборавете на месото, јадете риба
Долго време се сомневаше дека вишокот месо не е здраво. Студијата ЕПИК исто така ја потврдува оваа реалност. Анализата го групирала месото во три категории: црвено месо, колбаси и живина. Првата група вклучува говедско, телешко, свинско, свежо, мелено или замрзнато. Втората група вклучува салама од свинско или говедско месо, зачувана во саламура, со или без нитрати, пушено месо, сушено или варено месо: шунка, колбаси, паштета од црн дроб, колбаси, итн. Птиците беа претставени од бандата и кокошките. Резултат: ризикот од карцином на дебелото црево е многу поголем кај потрошувачите на месо и колбаси. Наместо тоа, нема проблем со живината, под услов да не е од одгледувачи. Рибата се препорачува како алтернативно решение за месото, иако неговиот заштитен ефект не може да се објасни целосно. Се верува дека одредени масни киселини, присутни во големи количини во рибино масло, го инхибираат развојот на канцерогени тумори.
Мешунки и цели зрна
Пченица, јачмен, овес, просо, 'рж, леќа, грав, соја, лен и семе од сусам. „Време е повторно да се откријат житарките и мешунките“, апелира во студијата ЕПИК. „Нивното богатство со растителни влакна помага и во спречување на рак на дебелото црево. Во оваа смисла, би било добро дневниот леб да се замени со шест порции никнувана пченица, консумирана во текот на денот “.
Некои мешунки (особено соја) имаат уште една предност: нивната содржина е богата со фито-естрогени. Азијките, кои јадат многу мешунки од детството, се многу помалку погодени од рак на дојка. Напредна хипотеза: овие микро-состојки се способни да го блокираат влијанието на естрогенот врз клетките на дојката. Наместо тоа, можна причина за рак на дојка може да биде вишокот тежина стекната по менопаузата. Како заклучок, ставете леќа во сите салати, јадете соја со доверба, јадете цели зрна. Заштитете го цревото и контролирајте ја телесната тежина.
Наместо да јадете одредена храна, подобро е да консумирате малку од сè… И да ја намалите потрошувачката на алкохол. Всушност, општата идеја што се појави на парискиот конгрес беше дека нема толку многу заштитна храна, како превентивен модел на храна, инспирирана од медитеранскиот модел. Имено: зеленчук посеан во изобилство со маслиново масло. Друг препорачан принцип се однесува на свежа и сирова храна, не помината низ оган. Затоа, претпочитајте салати од зеленчук, зачинети со ароматични билки и овошје од сите вкусови и бои. Физичката активност го намалува ризикот од рак на дојка.
Второ изненадување на парискиот конгрес беше потврдата со проучување на посебната инциденца што ја има спортот, движењето во запирање на разни видови на рак. Затоа, специјалистите препорачуваат нивно вклучување во секојдневниот живот. Ниту еден ден без прошетка на отворено, без неколку минути гимнастика или трчање. Движењето ја намалува инциденцата на рак за 40%, особено на дојката и дебелото црево, простатата, белите дробови и матката. Намалувањето на ризиците се јавува и кај слабите луѓе, кои постојано се движат. Оттука произлегува идејата дека дури и оние кои имаат нормална тежина не се заштитени од страшната болест. „Едно американско истражување покажа дека густината на градите на мамографијата радикално се менува по еден час вежбање. Исто така, целата структура на телото.
- Како да се објасни заштитниот ефект на зеленчукот?
- Зошто да јадеме неварен зеленчук?
- Пред 100 години, во швајцарскиот град Цирих, д-р Бирчер-Бенер им покажа на своите колеги дека „сировиот и свеж зеленчук“ имаат голема лековита моќ и претставуваат за луѓето жива храна со највисок квалитет. Аргументот се заснова на бројни случаи излечени во неговата клиника, опремени со најсовремени лаборатории од тоа време. И витамини, ензими, имуностимуланси или природни антитуморни агенси сè уште не беа откриени. Со текот на времето, овие вистини беа очигледно изнесени од Макс Герсон, Рудолф Брус, Роберт acksексон, Кристин Нолфи и многу други, но за жал, денешната медицина изгледа премногу опсесивно во погрешна насока. За да ја разбереме улогата на суровата храна во превенција и третман на рак, забележуваме дека најголема фреквенција на болеста се наоѓа кај луѓе над 50-60 години, во кои ткивните компоненти влегуваат во бавни процеси на дегенерација, а со тоа органите не Јас сè уште се занимавам со напад на канцерогени токсини за кои порано зборувавме. Сега лесно сфаќаме зошто суровиот зеленчук, пост со сокови од зеленчук и овошје, жива храна, е надеж за очајните и се повеќе се потврдува со најновите научни комуникации.
- Зеленчукот и овошјето на романскиот пазар имаат квалитет на антиканцерогена медицина или претрпеле генетски промени што ги умртвиле?
Во средината на февруари, во Виена се одржа конгрес на кој учествуваа истражувачи од целиот свет. Темата на конференцијата: исхрана и рак. Едногласен заклучок: најефикасните лекови за да се запре оваа страшна болест се наоѓаат во… плочата! Еден од двајца неизлечиви пациенти може да се спаси со здрава исхрана. Не само овошјето и зеленчукот содржат биоактивни материи, туку и житарки, зачини и сл. Тие можат да ни помогнат да живееме подолго, во полно здравје. Ви претставуваме извадоци од интервјуто дадено на оваа тема од проф. Д-р С. Кнасмулер, еден од големите германски онколози, присутен на конференцијата.
- Одамна знаеме дека брокулата и другиот зеленчук можат да спречат рак. Имаш новости?
- Сега знаеме како тие работат. Го уништува, на пример, ефектот на канцерогени, односно хемикалии за животна средина и конзерванси на храна. Супстанциите во вкрстувачите (зелка, карфиол, брокула, итн.) И лукот можат да го спречат овој процес.
- Проучено е антиканцерогено дејство на црвена зелка и бриселско зелје. Тоа е овој корисен ефект само кај глувците?
- Не. Неодамна е откриено дека овој зеленчук со крупни крстови може исто така да активира одреден ензим во црниот дроб кај луѓето, што го штити од рак. Неговото скратено име е GST.
- Доволно е само да јадеме што повеќе зеленчук за да се заштитиме од рак?
- Не. Треба да јадете повеќе житарки, особено соја. Во житарките како што се: овес, пченица, просо и др. има мноштво антиканцерогени супстанции. Особено во производи од цели зрна (нерафинирани трици и трици). Што се однесува до сојата, таа содржи природни хормони, кои се голема надеж за спречување на рак на дојка.
- Некои сорти житни култури имаат поспецијален ефект?
- Цели производи, да. (Во никој случај не бело брашно.) Голем дел од активната супстанција е во надворешната обвивка на зрното. Тие го запираат ракот на дебелото црево.
- Што е со зачините? Кој е нивниот придонес во превенцијата од рак?
- Извршени се многу интересни студии во врска со ова. Зачините всушност помагаат да се „поправат“ наследните дефекти. Меѓу кандидатите со светли изгледи се: винарита, ванила и цимет.
- Постојат и супстанции кои предизвикуваат „смрт“ на клетките на ракот?
- Ресвератролот во грозјето, а особено во црвеното вино, може да предизвика апоптоза на клетките на ракот. Значи, чаша црвено вино на ден не штити од рак.
- Која е улогата на коренот на папаја во менито против рак?
- Коренот на забен камен е составен од 30% инулин, влакна што фиксираат канцерогени материи и ги „туркаат“ во каналите, со што се намалува ризикот од рак на дебелото црево. Според канадски студии, зголемувањето на дневниот внес на влакна за 13 g би било доволно за да се преполови ризикот од рак на дебелото црево. Ceитарките и морковите се исто така ефикасни.
- Друг „вкусен“ лек против рак е јогуртот
- Навистина, млечните бацили во ферментираното млеко исто така можат да ги поправат токсичните материи во цревата, кои на тој начин се елиминираат.
- Студиите покажуваат дека бројот на вегетаријанци со карцином на варење е 50% помал од оној на потрошувачите на месо. Да станеме вегетаријанци?
- Истражувањата не покажуваат дека болеста е предизвикана од самото месо. Се применува следниот принцип: свинското месо е штетно ако го јадеме масно и во големи количини. Прекумерната тежина исто така го зголемува ризикот од заболување. Препораката во моментот е: колку помалку месо, толку подобро. Максимум 80 g на ден.
- Треба да посветиме поголемо внимание на тавата?
- Пржењето на над 200 Целзиусови степени е табу, бидејќи канцерогените супстанции се формираат во кафеавата површина на месото: полициклични карбиди. Во експерименти врз животни, се покажа дека овие супстанции предизвикуваат рак на црниот дроб и рак на цревните и млечните жлезди.
- Тие можат да бидат уништени со јадење зачини?
- Да, зачинете ги 80 гр месо со рузмарин, мајчина душица, жалфија или лук. Маринадите подготвени со маслиново масло, јаболков оцет, сок од лимон, лук, сенф, сол и кафеав шеќер можат да спречат 90% од формирањето на штетни комбинации. Моја препорака: тенка парче скара + житарки или природен ориз + зелен зеленчук. Тие содржат хлорофил, антиканцерогена супстанција.
- Една неодамнешна студија во Кина покажува дека редовната потрошувачка на зелка (крупно општо) го намалува ризикот од рак на белите дробови за 38%. Можеме да пушиме ако јадеме зелка?
- Една кутија цигари на ден значи многу поголем ризик. Само со непушење пушење можеме да го искористиме антиканцерогениот ефект на овој зеленчук.
- Постои специфично растение што го претпочитате?
- Топло го препорачувам зелениот чај (многу), кој нè штити од рак на повеќе нивоа. Американски истражувачи откриле дека компонентата на зелениот чај може да ги „уништи“ туморите лишувајќи ги од храна. Неговото скратено име е GCG. Го инхибира развојот на нови крвни садови. Повеќе не се храни со крв, туморот умира. Но, резултатите од овие студии бараат понатамошно истражување. Од експерименти во епрувети или животни, до студии извршени врз луѓе, треба да се направи долг пат.
- Која е твојата следна цел?
- Резултатот од нашето истражување мора да го најде патот до вашите чинии.!
Секој може да се одбрани од рак, но мора да го стори тоа веднаш. Еве што препорачуваат специјалистите: