Што има во него од Бернд Лејтенбергер бесплатно при нарачка

Разберете ги и разберете ги триковите на индустријата во обележувањето на храната

Ова не е водич за исхрана или книга за диети. Тоа е водич низ џунглата на информации за спакувана храна. Вовед во основите на исхраната е проследен со преглед на регулативата за обележување. Одговорите на прашањата како што се: Што мора и што не смее да се наведува на пакувањето? Која е разликата помеѓу еко-ознаката на ЕУ и производите на Деметар? Во централниот дел, има краток опис на сите адитиви на ЕУ: нивниот ефект и употреба, ризиците и триковите за заобиколување на декларацијата.
Во последниот дел пренесеното ... повеќе

Ова не е водич за исхрана или книга за диети. Тоа е водич низ џунглата на информации за спакувана храна. Вовед во основите на исхраната е проследен со преглед на регулативата за обележување. Одговорите на прашањата како што се: Што мора и што не смее да се наведува на пакувањето? Која е разликата помеѓу еко-ознаката на ЕУ и производите на Деметар?
Во централниот дел има краток опис на сите адитиви на ЕУ: нивните ефекти и нивната употреба, ризиците и триковите за заобиколување на декларацијата.

Во последниот дел, предаденото знаење се применува во пракса и списоците со состојки од десетина различни намирници се испитуваат за необичности, грешки и погрешно прикажување. Дали супата што се рекламира себеси како „без подобрувач на вкусот“ навистина е бесплатна за подобрување на вкусот? Дали е можно да дознаете колку овошје содржи шумска овошна лента пред да го купите? Користејќи практични примери, ќе научите трикови за декларацијата и како сè уште можете да процените за квалитетот на храната.

Откако ќе ја прочитате оваа книга, ќе го разликувате E101 од E122, повеќе нема да паѓате на секое рекламно ветување и веќе можете да кажете од списокот на состојки дали „премиум производ“ е навистина подобар од стандардниот производ.

Хемичарот за храна Бернд Лајтенбергер со години се занимава со лажни изјави во рекламирањето. Во оваа книга, од една страна, тој зазема неколку впечатливи примери за да покаже како треба да се измами потрошувачот. Од друга страна, тој исто така обезбедува солиден вовед во законот за храна и објаснува што се крие зад Е-броевите.

За третото издание, централниот дел беше дополнет со адитиви. Дополнет е и ажуриран со адитиви кои се ново одобрени од 2009 година. Исто така нова е табелата за пребарување што ја побараа читателите. Исто така, постои нова листа на адитиви што се одобрени за органска храна, како и поглавје за законските барања за лесни производи.