Зимски вторник; т недела 3; Прв ден; Водич за дијабетес

зимски

појадок

Мусли од грозје и орев (прибл. 225 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

2 лажици овесна каша (20 g)
80 гр грозје
1 лажичка сецкани ореви
1 чаша (150 g) природен јогурт со малку маснотии
1 нотка цимет
кафе или чај
засладувач

Утро

овошје (приближно 90 kcal, 18 g јаглехидрати, 1,5 BE/2 KE)

1 мала Круша (100 гр.)
1 киви (60 грама)


Ручек

Салата од црвена зелка со сирење и ореви (прибл. 350 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

150 гр црвена зелка
25 гр путер сирење 30 проценти маснотии во сува материја.
1/2 мала Круша (50 гр.)
1 лажичка сок од лимон
1 лажичка сецкани ореви
Јаболков оцет
1 лажичка масло од орев
пипер
до:
75 гр интегрален леб или багета

Подготовка: Исецкајте ја црвената зелка, бланширајте ја. Исечете сирење на ленти и круша на клинови. Наредете ги зелката, сирењето и крушата на чинија. Посипете ги крушите со сок од лимон. Посипете ја салатата со ореви. За облекување, измешајте заедно оцет, бибер и масло.


Попладне

1 мала Јаболко 110 g (приближно 60 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)


вечера

Полак во лимон, зеленчук, ориз (прибл. 450 kcal, 37 g KH, 3 BE/3,5 KE)

50 гр мешавина од див ориз со долго зрно
150 гр филе од полак
1 лажичка масло
1 мал кромид
Сок од 1/2 лимон
2 лажици суво бело вино
1/2 чаша супа од зеленчук
1 лажичка масло
1 голем морков
1/2 стап праз
сол
пипер
сецкан магдонос

Подготовка: Сварете го оризот според упатствата на пакетот. Ситно исецкајте го кромидот, соте на масло во нелеплива тава. Деглаз со сок од лимон и бело вино. Истурете во супа. Рибата лесно посолете ја и бибер, ставете ја и варете ја покриена околу 10 минути. Во меѓувреме, исечете го морковот на стапчиња, а празот на кратки ленти. Пржете ги морковот и празот на масло додека не станат јасни. Свиткајте варен ориз. Зачинете по вкус со сол, бибер и магдонос.


закуска

Јогурт од круша (приближно 95 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

1/2 мала Круша (приближно 50 гр.) На парчиња
1 чаша (150 гр.) Јогурт со малку маснотии
1 лажичка сок од лимон
1 нотка цимет
засладувач

Нутриционистички вредности

Рецептите содржат вкупно приближно 1270 килокалории, 65 гр протеини, 36 гр маснотии и 145 гр кредитирани јаглени хидрати.