ЗЛАТЕН РАЈС - какви неверојатни придобивки има за здравјето на планетата

Според Светската здравствена организација (СЗО), недостаток на витамин А предизвикува слепило од 250 000-500 000 деца од предучилишна возраст секоја година, а половина од нив дури и не преживуваат. Повеќето од овие деца потекнуваат од Јужна Азија или делови од Африка и припаѓаат на таа популација чија традиција е да се хранат главно, па дури и исклучиво со ориз, информира Project Syndicate.

Борба против авитоминозата А - оризот е хранлива житарка, со висока содржина на калории, со јаглеводороди неопходни за нашето тело, со многу хранливи квалитети, но целосно лишен од витамин А. Сепак, овој витамин е неопходен за нашиот епидермис и, особено, за очи Храната богата со витамин А е лесно препознатлива по нивната специфична, релативно портокалова боја: моркови, кајсии, портокали, пченка и многу повеќе. Ориз, бел по лупење и сив после, не ни го дава овој витамин.

Конзумирањето исклучиво ориз ги лишува очите, кожата и другите витални органи од витална хранлива материја. Како резултат, во земјите каде оризот е единствениот извор на исхрана, луѓето страдаат од авитоминоза А, со сите потребни последици. До неодамна, проблемот изгледаше нерешен, но пред околу 15 години беше експериментирана нова сорта генетски модифициран ориз во швајцарските лаборатории за да не му недостасува скапоцениот витамин. Поради црвено-жолтата боја, новиот асортиман на ориз стана познат како „златен ориз“.

Кои се неверојатните својства на ЗЛАТНИОТ РАЈС?

---