Златни глобуси Мени за диети 2018 - Попустливост

Дури и за искусен готвач, менито за Златните глобуси и бројните холивудски starsвезди е веројатно многу посебен предизвик: оваа година, Алберико Нунзијат имаше тешка задача да осмисли курсеви без глутен од органски производи кои го добија гламурот на наградите Златен глобус, обезбедете боја помеѓу многуте црни облеки и исто така одговара на исхраната на индивидуалните гости.

Неговото решение: неколку курсеви, сите инспирирани од неговата татковина Италија, а со тоа и медитеранската кујна. „Ако треба да готвам нешто посебно, ќе готвам италијански“, рече Нунзиата за „Варајети“ на Златните глобуси.

Тој му го откри целосното мени на американскиот Вог:

Коментирајте сега Стрела-десно Создадено со Скица.

Мала салата со бурата увезена од Италија, тиква од маслодај, маслинки тагиаска и цртичка од оцет балсамик. Виолетовиот цвет на лук треба да ги расположи starsвездите за пролет.

Имаше две опции да се избере: чилеански морето на златно цвекло, жолта тиква и тиквички или зимско тартуфче и рижото од печурка.

Десертот го создаде готвачот за пецива во Беверли Хилтон, Томас Хенци: Франгелико Крем Бруле, набразден со кафе и прав со злато.

---