Значење на Кошер - Образование - 2020 година

Кохер (има кошер) е поим што се однесува на соодветна храна дозволена со законите за храна во јудаизмот. Зборот со јидишско потекло (индоевропски јазик што го донеле Евреите) koher &

кошер

Содржина:

Кошер (или кошер) е поим кој се однесува храна соодветна или дозволена со законите за храна во јудаизмот.

Зборот Јидиш (индоевропски јазик усвоен од Евреите) кошер буквално значи „дозволено“ или „соодветно“, што се користи во Кашрут, збир на должности за храна утврдени со еврејскиот закон (халаха).

Кошер храна

Законите што одредуваат кошер диета се доста сложени и тешки, сите произлегуваат главно од две главни книги на Тора (светата книга за Евреите): Левит и Второзаконие.

Некои од основните правила на Кашрут Овие вклучуваат:

  • Месото и млекото не смеат да се мешаат или да се јадат заедно;
  • Целата крв на животното мора да се исцеди пред да се конзумира;
  • Забрането е да се јаде свинско, школки и морски плодови;
  • Може да се јаде само риба со лушпи и перки;
  • Производите од грозје треба да се консумираат само ако се произведени од Евреин;
  • Инсектите и црвите се забранети;
  • Овошјето, зеленчукот и зеленчукот треба да бидат темелно испитани и измиени пред консумирање за да се избегне потрошувачката на инсекти или паразити кои се сметаат забранети со еврејскиот закон;

Сите намирници кои не се сметаат за кошери се нарекуваат треиф, што во преводот на хебрејски на португалски значи „забрането“.

Постои „ритуал“, кој исто така мора да се почитува при убивање животни погодни за консумирање од страна на Евреите по кашрут.

Animивотните мора да бидат целосно здрави и целата нивна крв мора да се пролее пред консумирање, покрај отстранување на одредени органи и делови од телото кои се забранети.

За да се „прочисти“ месото, односно да се филтрира целата крв, се користи посебен вид сол, наречена кошер сол. Кошерската сол има поголеми, повеќе кристални зрна отколку традиционалните соли за готвење, а најчесто се користи за лекување и зачувување на месо и риба.

Кошер сертификат

Некои компании издаваат сертификати со кои се потврдува исполнувањето на сите процеси што се дел од еврејските закони за храна.

Во Бразил, храната со буква „У“ во кругот на нивното пакување значи дека тие се заверени од Православната унија како кошер храна.

Терминот „Пареве“ Се користи во пакувањето кога тој производ не содржи млеко, месо или негови деривати.

Кошер и Халал

Како и во јудаизмот, исламот исто така има систем на закони за храна, наречен халал.

халал е исто така храна дозволена за консумирање од Куранот, светата книга на исламската религија.

Правилата на халал диетата се многу слични на кошер, а потрошувачката на свинско месо, кучиња, мачки, животни кои имаат плен, расипувачки или отвратителен, на пример, исто така е забрането.

Ритуалот на халал жртвување е многу специфичен и ригорозен, а целиот процес мора да биде придружуван од муслимански инспектори за да се обезбеди усогласеност со законот.