Значење на ниацин, дневно барање, недостаток - NetDoktor

Карола Фелхнер е хонорарна писателка во медицинскиот оддел НетДоктор и овластен советник за обука и исхрана. Работела за разни специјализирани списанија и портали на Интернет пред да стане хонорарен новинар во 2015 година. Пред да започне со стажирање, студирала превод и толкување во Кемптен и Минхен.

ниацин

ниацин е познат и како витамин Б3. Вклучено е во многу процеси во телото, на пример, енергетски метаболизам и клеточна делба. Строго кажано, терминот ниацин не се однесува на еден витамин, туку се залага за никотинска киселина и никотинамид и нивните соединенија. Дознајте важни информации за ефектите и функциите на ниацин тука.

Што е ниацин?

Ниацин спаѓа во групата витамини растворливи во вода Б. Сепак, тоа не е витамин во класична смисла, бидејќи може да го произведе самото човечко тело, од аминокиселината триптофан (во црниот дроб).

Витаминот ниацин е познат и како витамин Б3, никотинска киселина или - особено порано - како витамин ПП (спречување на пелагра). Тоа е важна компонента на два коензими (NAD и NADH) во телото. Овие помагаат да се добие енергија за метаболизмот.

Ниацин се наоѓа во сите живи клетки во човечкото тело. Се наоѓа во особено високи концентрации во црниот дроб, масното ткиво и бубрезите.

Што прави ниацинот во организмот?

Како компонента на важни коензими, ниацинот е вклучен во реакциите во сите клетки на телото. Овие вклучуваат процеси на поделба на клетките, таложење и распаѓање на јаглехидрати, амино и масни киселини и имунолошки одговор. На лачењето на инсулин во панкреасот може да влијае и ниацинот.

Ниацинот му помага на телото да се опорави, особено обновување на мускулите и обновување на кожата, нервите и ДНК. Исто така, го поддржува формирањето на гласнички супстанции во мозокот кои пренесуваат информации помеѓу нервните клетки. На луѓето им е потребен и Б3 за варење. Витаминот е исто така важен за срцето и, во соодветни количини, може да помогне при високи нивоа на холестерол и артериосклероза. Исто така, постојат докази дека ниацинот може да заштити од не-меланомски поврзани тумори на кожата кои се активираат од УВ зрачење.

Кои се дневните потреби на ниацин?

Колку ниацин му треба на телото зависи од возраста, полот и енергетските потреби. Референтните вредности на Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачуваат единаесет до 17 милиграми на ден. Најголема потреба имаат младите на возраст од 15 до 17 години, како и бремени жени и доилки.

Според DGE, ова е колку ниацин треба да се консумира дневно:

Ниацин во mg еквивалентно на ден*

Деца и млади

* 1 mg еквивалент на ниацин на ден = 1 mg ниацин на ден = 60 mg триптофан

Овие референтни вредности може да се постигнат без проблеми со урамнотежена исхрана. Според ДГЕ, на пример, 17 милиграми се во:

  • 150 грама пржена скуша
  • 2 парчиња леб од интегрално
  • 2 шолји кафе
  • 25 грама кикирики
  • 100 грама пржени буковки

Ниацин: храна богата со содржина

Рибите, остатоците и говедското месо особено содржат многу витамин Б3. Храната од растително потекло исто така може да помогне во задоволувањето на потребите за ниацин. Сепак, некои билни производи како жито и пченка содржат витамин во врзана форма, така што телото е тешко да го користи.

Витамин Д - навистина го прави тоа

Кристијане Фукс студирала новинарство и психологија во Хамбург. Искусниот медицински уредник пишува написи во списанија, вести и фактички текстови за сите теми што можат да се разгледаат од 2001 година. Покрај нејзината работа за НетДоктор, Кристијане Фукс е активна и во проза. Нејзиниот прв криминалистички роман беше објавен во 2012 година, а исто така пишува, дизајнира и објавува свои криминалистички претстави.

Повеќе од само зацврстувач на коските?

Од каде започнува недостигот?

Витаминот Д го штити срцето?

Заштита од зрачење од леукемија

Ниски нивоа, висок ризик од Алцхајмерова болест

Заштита од дијабетес?

Смири Кронова болест

Депресијата се олесни?

Фитер благодарение на витамин Д.?

Но, не и чудо апче?

Предолго облечен

Колку сонце треба да биде?

Храна богата со ниацин

Sourcesивотински извори:

  • Аншоа
  • лосос
  • туна
  • скуша
  • посно говедско, телешко и свинско месо
  • живина
  • црн дроб

Извори на зеленчук:

  • кафе
  • леб
  • производи од цели зрна
  • кикирики
  • Печурки
  • Мун грав
  • Компири
  • Пивски квасец

Според ДГЕ, потребата од ниацин во нашите географски широчини главно се задоволува преку месо, леб и кафе. Пченката содржи и витамин Б3. Сепак, на телото му е тешко да ја искористи формата на никотинска киселина што ја содржи.

Ниацинот е релативно стабилен - долгото складирање, греењето и готвењето нема да го уништат. Бидејќи е лесно растворлива во вода, водата за готвење треба да се користи за време на подготовката.

Како се манифестира недостаток на ниацин?

Бидејќи телото може да произведе ниацин од самиот триптофан (60 mg триптофан = 1 mg ниацин), недостаток на витамин Б3 е релативно редок. Се јавува главно кај луѓе во земјите во развој со неурамнотежена исхрана и голем дел од производи од пченка и пченка (врзаниот ниацин содржан во него не може да се распаѓа доволно во гастроинтестиналниот тракт).

Недостаток може да се појави и во оваа земја ако телото не добие доволно протеини или има недостаток на витамин Б6. Бидејќи овој витамин е потребен за претворање на триптофан во ниацин.

Болести како што се анорексија, хронична дијареја, цироза на црниот дроб, алкохолизам и наследно метаболичко нарушување Хартнуп синдром, исто така, може да го нарушат користењето на витамин Б3.

Симптомите на недостаток обично се појавуваат само со долгорочен, несоодветен внес на ниацин и триптофан. Првите знаци се губење на апетит, варење и физичка слабост. Подоцна, може да се појават промени на кожата во области со силно изложување на сонце, депресија, деменција, дијареја и промени во обвивката на дигестивниот тракт - типични знаци на пелагра болест предизвикана од недостаток на ниацин. Ако не се лекува, може да доведе до смрт од откажување на повеќе органи.

Како се изразува вишок на ниацин?

Ако се проголтаат прекумерни количини на ниацин во форма на никотинска киселина, ова може да доведе, на пример, до вазодилатација со симптоми на црвенило (чувство на топлина, црвенило и чешање на кожата), поплаки на гастроинтестиналниот тракт и оштетување на црниот дроб. Вишок на ниацин во форма на никотинамид тешко предизвикува несакани ефекти.

Кој јаде нормално и ниацин дополнително не внесува збогатена храна или додатоци во исхраната, но не мора да се плаши од предозирање.