Значење на рибофлавин, дневно барање, недостаток - NetDoktor
Карола Фелхнер е хонорарна писателка во медицинскиот оддел НетДоктор и овластен советник за обука и исхрана. Работела за разни специјализирани списанија и портали на Интернет пред да стане хонорарен новинар во 2015 година. Пред да започне со стажирање, студирала превод и толкување во Кемптен и Минхен.
Рибофлавин (Витамин Б2) е еден од витамини растворливи во вода. Вклучен е во бројни метаболички процеси и е важен, меѓу другото, и за протеините во леќата на окото. Покрај тоа, рибофлавинот ги поддржува витаминот Б6 (важен за нервите и имунолошкиот систем) и ниацинот (важен за метаболизмот) во нивните задачи. Но, колку од тоа му треба на телото и што се случува ако има недостаток на витамин Б2? Откријте овде.
Што е тоа рибофлавин?
Рибофлавинот е познат и како витамин Б2 или лактофлавин. Се појавува природно како жолтеникав растителен пигмент и може да се произведува само од растенија и микроорганизми. Animивотните можат да апсорбираат витамин Б2 преку тенкото црево, поради што може да се најде и во храна од животинско потекло. Луѓето се исто така способни за апсорпција преку нивниот дигестивен систем.
Во телото, рибофлавинот се претвора во следниве соединенија:
- FAD (флавин-аденин-динуклеотид): коензим кој е вклучен како носач на електрони во енергетски метаболички процеси
- FMN (флавин мононуклеотид): на пр. B. вклучени во трансфер на електрони во респираторниот ланец
Кои се улогите на рибофлавин во телото?
Витамин Б2 е неопходен за бројни метаболички процеси. Без него, телото не може да користи протеини, масти и јаглехидрати за производство на енергија.
Рибофлавин, исто така, поддржува витамин Б6 и ниацин во нивните задачи и е неопходен за специјални протеини во леќата на окото. Студиите сугерираат дека консумирањето витамин Б2 може да го намали ризикот од заматеност на леќата.
Понатаму, витаминот Б2 треба да може да ја ублажи или дури и спречи мигрена. Некои помали студии сугерираат дека високи дози на витамин можат да спречат напади на главоболка.
Кое е дневно барање на рибофлавин?
Колку рибофлавин ви треба зависи од полот, возраста, тежината и метаболичките процеси. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува 1,0 до 1,4 милиграми витамин Б2 на ден за возрасни на возраст од 19 и повеќе години. На пример, ова одговара или на 50 грама пилешки црн дроб, 200 грама говедско месо или 100 грама брокула, 'ржан леб и бри.
Адолесцентите помеѓу 13 и 15 години имаат малку поголема потреба од рибофлавин, како и бремените жени од четвртиот месец наваму. Покрај тоа, за време на стрес и физичка активност, треба да се обрне особено внимание на соодветниот внес на рибофлавин. Хроничното злоупотреба на алкохол, исто така, доведува до зголемена потреба - од една страна затоа што засегнатите често имаат неурамнотежена исхрана, од друга страна затоа што алкохолот ја намалува употребливоста на рибофлавинот.
Според ДГЕ, треба да внесувате овој рибофлавин дневно:
Возраст
Рибофлавин во mg/ден
бебе
0 до под 4 месеци
4 до помалку од 12 месеци
Деца и млади
Од 1 до помалку од 4 години
4 до помалку од 7 години
Од 7 до помалку од 10 години
10 до помалку од 13 години
Од 13 до помалку од 15 години
Од 15 до под 19 години
Возрасни
Од 19 до помалку од 25 години
25 до под 51 година
51 до под 65 години
65 години и постари
Бремени жени
Доење
Рибофлавин: храна богата со содржина
Телото може да складира доволно рибофлавин само најмногу шест недели. Ова ја објаснува важноста на редовното снабдување со витамин Б2.
Релативно највисокото ниво на витамин Б2 се наоѓа во квасецот. Сепак, ова луѓето ретко се консумираат во соодветни количини. Во нутриционистичката пракса, отпадоците (како што се црниот дроб и бубрезите), сахата и скушата, како и снегулките од житни култури се многу поважни - тие се едни од најпродуктивните снабдувачи на рибофлавин. Некои видови сирење, исто така, содржат многу витамин, на пример Ементалер, планинско сирење, камембер и сирење од сурутка. Зеленчук како ке k, брокула и грашок, ореви, печурки и маслодајни семиња исто така помагаат во задоволувањето на потребата. Телото може подобро да го апсорбира витаминот Б2 од храна од животинско потекло отколку од храна од зеленчук.
Ова исто така може да биде причина зошто, според некои студии, многу вегани (= луѓе кои целосно избегнуваат храна од животинско потекло) не ги постигнуваат препорачаните нивоа на внес на витамин Б2.
Но, дури и mixedубителите на мешана храна треба да јадат умно: дневните потреби за рибофлавин е тешко да се задоволат со само една храна. Затоа треба да обрнете внимание на разновидна диета со риба, месо (во умерени количини), цели зрна и млечни производи.