Значи супа го зајакнува вашиот имунолошки систем и помага при автоимуни заболувања
Со векови, супата од коски ги отелотворува корисните домашни лекови што ги јадеме. Со право - затоа што супа содржи важни хранливи материи од коски и зеленчук. Овие супстанции го зајакнуваат целото тело. Супа е особено добра во помагањето на имунитетниот систем, дури и со автоимуни болести. Зошто едноставна супа од коски може да ги произведе овие важни ефекти?
Овде можете да дознаете кои супстанции се толку важни за имунитетот.
- Супа за имунолошкиот систем
- Коска супа кај автоимуни заболувања
- Коскената супа ги држи цревата и имунитетот заедно
Супа за имунолошкиот систем
Сите знаеме колку е важно здравото јадење. За вкус на добра супа, во основа е доволно правилно да се вари парче лентаво месо во вода со сол и зеленчук. Но, супата од коски е далеку поквалитетна храна. Содржи бројни минерали и протеини од коскена срцевина и тврда материја.
Цревата во телото прво уживаат во овие хранливи материи, бидејќи тие го зајакнуваат цревниот wallид (1). Коскената супа содржи многу растворен колаген што го знаеме од желатин. Овие пептиди, мали компоненти на колаген, ги подобруваат врските помеѓу одделните клетки во intestидот на цревата. Тие ги држат заедно како тесна нишка за шиење.
Важна улога на „споите на бутовите“
Експертите ги нарекуваат овие кохезивни протеини како „тесни крстосници“. Овој термин можеме да го преведеме како тесни премини. Тоа значи дека секоја супстанција од цревата може да навлезе во крвотокот само преку клетките на цревниот wallид. На овој начин, таканаречените транспортни протеини контролираат точно што крвта зема од цревата (2).
Оваа заштита на цревниот wallид игра огромна улога за имунолошкиот систем. Околу 70 проценти од целиот имунолошки систем во човечкото тело се наоѓа околу цревата (3). Бројните растворени аминокиселини во супа од коски, исто така, го поддржуваат имунитетниот систем: Сите имунолошки клетки се состојат од протеини, од кои повеќето треба да ги внесеме со исхраната (4).
Коска супа кај автоимуни болести
Сè повеќе луѓе ширум светот страдаат од автоимуни болести (5). Овие вклучуваат 81 различни болести кои имаат егзотични имиња како еритематозен лупус или тироидитис на Хашимото. Но, мултиплекс склерозата и ревматоидниот артритис се исто така автоимуни болести. Интересно, погодени се повеќе од двојно повеќе жени отколку мажи (6).
Автоимуна болест значи дека имунолошкиот систем на телото излегол од контрола и го напаѓа сопственото ткиво. Ова доведува до хронично воспаление низ целото тело, со понекогаш опасни по живот последици. Лекарите и научниците сè уште се чудат што предизвикува овие дефекти во имунитетот. Се чини дека недостаток на одредени хранливи материи. Луѓето со автоимуни болести често чекаат со години за правилна дијагноза. Нивните поплаки честопати се среќаваат со неразбирање од страна на лекарите.
Зајакнување на inalидот на цревата
Добра супа од коски помага тука со зајакнување на цревниот wallид.
Пропустливоста на цревата, исто така, игра одлучувачка улога во целијачна болест (8). Важна аминокиселина за ова е глутамин, кој има во изобилство во супа (9-10). Исто така, ја храни слузницата на цревата и им овозможува на ресичките, оштетени од целијачна болест, да ги обноват.
Инхибира воспаление низ целото тело (автоимуни болести)
Коскената супа може исто така да ги ублажи симптомите на сите воспалителни заболувања на дебелото црево бидејќи се спротивставува на воспалението во цревата и низ целото тело.
Проблемот со сите автоимуни болести е хронично воспаление. Причината: Ако имунолошкиот систем реагира на (вистински или претпоставен) непријател, тој започнува процес на воспаление. Целта на овој имунолошки одговор е да се уништи патогенот.
Меѓутоа, ако оваа акција е насочена против сопственото ткиво на телото, нема крај на повидок. Имунолошкиот систем безнадежно работи амок. Ова може да се забележи особено добро кај ревматоиден артритис (11). Тука имунолошкиот систем ја напаѓа синовијалната мембрана и постепено ги уништува зглобовите.
Аминокиселини глицин и глутамин
Растворен колаген (исто така напишан колаген) се наоѓа во големи количини во супа од коски. Готвењето со часови го олабавува од 'рскавицата и тетивите кои пораснале заедно со коските. Аминокиселината глицин е важна компонента на колагенот. Не само што му дава стабилност на колагенот, туку има и исклучително антиинфламаторно дејство (12-13). Глутаминот исто така се покажа како антиинфламаторно аминокиселина (14).
Аминокиселините глицин и глутамин го имаат овој ефект бидејќи потиснуваат неколку воспалителни сигнални патишта и гласнички супстанции, на пример, интерлеукин-6 и факторот на некроза на туморот алфа (15-16).
Глутаминот исто така му помага на метаболизмот да произведе глутатион (17). Оваа аминокиселина ги уништува слободните радикали и ги поддржува ензимите кои ги прават штетните материи безопасни. Исто така, го промовира функционирањето на витамините Е и Ц во организмот. Исто така, му помага на црниот дроб да ги отстрани штетните материи во урината и ја носи живата надвор од телото (18).
Гликозаминогликани за 'рскавица
Друг позитивен аспект на супа од коски за автоимуни болести се хранливи материи кои се важни за здрави зглобови. Содржи гликозаминогликани. Овој комплициран колективен поим се однесува на супстанции како хондроитин, кој игра важна улога во структурата на ткивото на рскавицата (19-20).
'Рскавицата е вид на ткиво кое се обновува многу бавно. Сите оштетувања на зглобовите - без оглед дали се предизвикани од автоимуно заболување или остеоартритис - се должат на недостаток на 'рскавица.
Фосфатидилсерин: Антагонист на кортизол
Фосфатидилсерин е име на релативно ретка масна киселина која исто така може да помогне при автоимуни заболувања. Кога имунолошкиот систем полудува, ендокриниот систем честопати се меша (21). Ова е докажано за кортизол, т.н. стрес хормон (исто така напишан кортизол). Луѓето со автоимуни болести често имаат покачено ниво на кортизол (22).
Тука се појавува фосфатидилсерин, кој е богат со коскена срцевина. Може да му помогне на метаболизмот да го разгради кортизолот (23). Ова го олеснува целото тело и помага при нарушувања на спиењето, меѓу другото. Високо ниво на кортизол може да доведе до сериозно нарушување на ритамот на спиење-будење (24).
Коскената супа ги држи цревата и имунитетот заедно
Постои симбиотска врска помеѓу нашиот гастроинтестинален тракт и имунолошкиот систем. Голем дел од имунолошкиот систем се наоѓа директно во цревата. Ако на нашиот дигестивен систем не му оди добро, имунолошкиот систем исто така страда - и секако обратно.
Коскената супа содржи бројни аминокиселини кои ги хранат цревата. Тие ја регулираат пропустливоста на цревниот wallид, се грижат за цревната лигавица и цревните ресички и на тој начин го поддржуваат имунолошкиот систем.
Со автоимуни болести, супа од коски исто така може да помогне со неговите антиинфламаторни ефекти. Супа, исто така, обезбедува масна киселина фосфатидилсерин. Му помага на телото да ги регулира високите нивоа на кортизол и со тоа го намалува стресот. Коскената супа има и антиоксидативно дејство и ја намалува изложеноста на слободни радикали, што е особено високо кај автоимуните болести.
Дали сакате да дознаете повеќе и да добиете општ преглед на темата супи? Еве го нашиот голем преглед.