Значи, вашата храна останува свежа подолго
Време на читање: 4 минути Ажурирано: 18.08.2020
Многу потрошувачи се запознаени со проблемот: храната што штотуку е купена се расипува пред да се преработи и треба да се фрли. Последици: Непотребно ѓубре и потрошувачот буквално запалија пари.
Содржина на прв поглед
Не само што свежата храна како овошје и зеленчук може да се заштити од расипување премногу брзо - конзервирана храна, леб или масла за готвење, исто така, остануваат со висок квалитет доколку се чуваат на вистинското место.
Со неколку едноставни чекори, храната останува свежа подолго
Исечените овошја остануваат свежи најдолго во фрижидерот. Бобинки и караница исто така може да се чуваат во фрижидер до три дена и да останат свежи и јасни. Јужното и агруми, од друга страна, најдобро се чуваат на собна температура.
Салатата најдобро се чува во фрижидер. Сепак, не сите видови зеленчук се оптимално заштитени од расипување таму. Компири, ѓумбир, пиперки, домати, тиквички, краставица и модар патлиџан се чувствуваат најпријатно на собна температура, додека авокадото, карфиолот, брокулата, грашокот, целерот, аспарагусот и спанаќот најдобро се чуваат на ладно место. Компирите го сакаат ладно и темно, но не и фрижидерот. Подрумот би било совршено место за компири, како алтернатива, одговара кутија што ја сместувате во кујнскиот шкаф.
Свежите билки го чуваат крцкавиот залак ако ги завиткате во влажна кујнска хартија и ги чувате во фрижидер. Можете исто така да ги замрзнете - тоа нема да влијае на вкусот.
Сите горенаведени производи најдобро се печат и дефинитивно се чуваат во фрижидер.
Јајцата добро се чуваат во вратата на фрижидерот, по можност во нивната оригинална кутија.
Свежото месо и производи од риба најдобро се чуваат на најниско ниво на ладилникот. Свежа риба - како мелено месо - трае неколку дена, месо до три дена. Замрзнатото месо може да се чува многу месеци, рибата неколку години, но мелено месо може да се чува најмногу три месеци.
Свежа колбас и шунка најдобро се чуваат во долниот оддел на фрижидерот. Тие остануваат таму до пет дена.
Најдобро е да ги наполните тегли за складирање добро затворени и да ги чувате на суво место на собна температура. Ако вашите мусли содржат висок процент на овошје, препорачуваме да го чувате во фрижидер на високи температури.
Да се чува на суво место. Кафето и какаото може да се чуваат во фрижидер, чајот и зачините најдобро се чуваат на собна температура.
Најдобро е секогаш да користите свежа лажица или нож за џемот, инаку мувлата може брзо да се зарази. Отворените чаши спаѓаат во фрижидерот.
Единственото масло што треба да се чува во фрижидер е ленено масло. Сите други масла за јадење и оцети се најдобро заштитени од светлина и на собна температура. Не чувајте премногу близу до шпоретот - топлината може брзо да го претвори маслиновото масло во граничен.
Чувајте го во темница. Подобро е да се пренесат остатоците од конзервите, бидејќи загадувачите можат да влезат во храната од внатрешната обвивка на лименките по отворањето.
Зачуван во кутија за леб, лебот останува свеж и вкусен долго време. Од друга страна, мувла може да се формира во пластична кеса и во фрижидер.
Фрижидерот би го сменил вкусот на чоколадото. Подобро е да ги чувате слатките на собна температура, суви и темни.
Зошто јаболката и доматите треба да се чуваат одделно
Всушност, јаболката не треба да се чува со други плодови. Имено, тие испаруваат гас со зреење етилен, што овозможува сè што е во нивна близина побрзо да созрее. Со други зборови, овошјето и зеленчукот одат по лошо побрзо од јаболката.
Јаболката најдобро се чува на ладно и темно место. Ако е премногу топло, тие созреваат побрзо и се расипуваат.
Доматите испуштаат и етилен. Затоа е најдобро да не ставате домати или јаболка во близина на друго овошје или зеленчук.
Проблемот на најдобриот датум
Повеќето амбалажи за храна велат „најдобро пред ...“ - ова е најдобро пред датумот. Некои потрошувачи ја мешаат оваа информација со „Да се користи од ...“ и го фрлаат производот по најдобриот датум од страв да не јадат нешто што е штетно за организмот. Дали имате дома производи што го надминале рокот на траење? Потпрете се на сетилата - тие ќе ви кажат без сомнение дали храната сè уште може да се јаде или не: Ако храната ја сменила бојата, дали се формирале гасови, дали мирисот се сменил непријатно или се формирал мувла, фрли ја храната.
На пример, природен јогурт: ако сè уште изгледа добро, нема грутки, не мириса ферментирано и има нормален вкус, можете да уживате во него со чиста совест. Ако на неа се формирала мувла, треба да се фрли.
Свежото месо, мелено месо или риба честопати имаат различен датум: „Да се консумира од…“ Од суштинско значење е да се набудува овој датум, бидејќи свежото месо брзо се расипува и може да предизвика сериозни здравствени проблеми како што е труење со храна.
Купете за корпа за отпадоци
Германците фрлаат 11 милиони тони храна секоја година. Во просек, тоа е околу 80 килограми по лице.
Студија на Здружението за истражување на потрошувачи во име на Сојузното Министерство за храна и земјоделство дошла до заклучок дека 34 проценти од отпадот е овошје и зеленчук, 14 проценти печива. Млечните производи го зголемуваат задниот дел со девет проценти.
Федералното Министерство за храна и земјоделство започна иницијатива наречена Премногу добра за корпа за отпадоци. Можете да најдете рецепти и совети за тоа како да избегнете отпад од храна на посебната веб-страница.