Знаење на децата Дали има добар вкус или поточно не знаење - Штутгартер Цајтунг

Стевиа е засладувач кој сè повеќе го заменува шеќерот во храната. Засладувачот се добива од лисјата на растението Stevia rebaudiana, кое всушност расте во Јужна Америка.

Штутгарт - Вашите родители веројатно веќе споменаа дека не е толку здраво ако јадете - или пиете премногу шеќер. Безалкохолните пијалоци, на пример, содржат многу шеќер. Шеќерот може да се замени со вештачки засладувачи. Пијалокот тогаш има едвај калории. Сепак, овие лекови исто така не се препорачуваат затоа што не се толку здрави. Ова е причината зошто сега има некои пијалоци (и други слатки производи) кои се засладени со растение. Се вика Stevia rebaudiana и всушност расте во Јужна Америка. Домородното население со векови ги сушеше лисјата и ги преработуваше во прав со кој потоа ја засладуваше својата храна. Овој прав првично беше забранет во Европа, бидејќи никој не знаеше дали сепак може да биде штетен. Стевијата се користи веќе четири години затоа што засладувачот е научно истражуван и нормалните количини не ве боледуваат. Бидејќи стевијата се извлекува од лисјата на растението, производот често се нарекува засладувач на билки. Но, ова е погрешно, бидејќи производителите користат хемиски процеси за да ги извлечат слатките стевиол гликозиди од лисјата.

И како има вкус? Бидејќи може да се расправате за вкусот, постојат и различни мислења за оваа замена за шеќер. Од „грозоморно до супер вкусно“ сè е вклучено. Покрај тоа, стевиа има поинаков вкус во зависност од тоа како се прави.

---