Знаете дали имате нетолеранција на храна Здравје
Веста дека сега има тест што ја анализира нетолеранцијата на храна на над сто намирници, нè убеди дека треба да дознаеме повеќе.
Не само што научивме од изворот, туку им дадовме и на нашите читатели можност да го искусат тестот.
Слушнав за тестови за да видам дали имате нетолеранција кон одредена храна, но кога дознав
од страна на Јорк тест, кој ја проверува чувствителноста на телото на 113 храна, признавам дека бев зачуден. И, дискусијата со нутриционистот ми разјасни многу аспекти. Како прво, д-р Богдан Гвинеја, консултант за исхрана во Јорк Тест, ми објасни точно што е нетолеранција на храна: „тоа е серија манифестации што се јавуваат поради недостаток на ензими вклучени во варењето, недостаток што може да биде генетски или стекнати. Храната што стигнува до тенкото црево предизвикува локална, бавна воспалителна реакција, во зависност од количината и фреквенцијата со која се консумира храната “. Јас исто така ја разбрав разликата помеѓу алергијата, акутна, непосредна реакција, со „бучни“ манифестации од телото, кои можат да бидат опасни по живот, и нетолеранцијата на храна, многу посуптилен феномен, кој се активира со текот на времето и има разни симптоми.
Како да најдете храна што ве повреди
Најверојатни симптоми се дигестивни: дијареја, запек, колика, надуеност, но исто така и манифестации кои се чини дека не се поврзани: дебелина, неможност за слабеење, несоница или кожни болести. Храна која често предизвикува нетолеранција е онаа што содржи глутен, лактоза, пивски квасец и белка од јајце. Целосниот список е многу долг, а проценките велат дека 50% од светската популација има барем една нетолеранција на храна.
„Откривањето е многу едноставно“, објаснува специјалист од јорк тест. Тоа е тест на крвта - една капка е доволна за да се анализира, со помош на ЕЛИСА, количината на антитела развиени во крвта како одговор на нетолеранцијата на одредена храна. Точноста на техниката е многу висока, над 98%, па ако тестот вели дека имате нетолеранција на одреден степен (оценките се помеѓу 1 и 4, 1 е најниска нетолеранција) на храна, дефинитивно го имате тој проблем. " Јорк Тест не е само анализа од 113 пати, туку пакет услуги. По анализата на примерокот на крв во лабораториите во Велика Британија, деталниот резултат му го презентира на пациентот консултант за исхрана, кој прави персонализирана диета за потребите на сите, во зависност од нивната нетолеранција, во зависност од тоа што сакаат да јадат и во зависност од зошто тој сака (да изгуби тежина, на пример).
Како се третира нетолеранцијата
„Диетата, во принцип, е една за да се исклучи храната што е нетолерантна“, вели д-р Богдан Гвинеја. Храната се отстранува од менијата за период од два до осум месеци, во зависност од степенот на нетолеранција и количината потрошена од таа храна. Во 80% од случаите, манифестациите поврзани со нетолеранција исчезнуваат, што е знак дека ова е мојот вистински проблем. После тоа, храната може постепено да се воведе повторно за да се види дали сè уште предизвикува нетолеранција. За време на периодот на исклучување, телото заздравува и можно е производството на ензимот одговорен за нетолеранција да продолжи. Ако симптомите повеќе не се појават, храната може да се јаде повторно “. Значи, нетолеранцијата може да биде реверзибилна, ако не е природна, генетска, туку стекната како резултат на хронично заболување, продолжен стрес, фактор што го намалува општиот имунитет. По диетата за исклучување, нутриционистот препорачува диета од
одржување, засновано врз општи правила за здрава исхрана.