Знајте дека греено вино; Доктор експрес

Не е познато точно кога и кој прв направил варено вино, но се верува дека го користеле како „зацврстувач“ од оние кои работеле надвор во текот на зимата.

Наместо тоа, се знае дека дестилираните пијалоци се појавиле пред 3.000 години во Ескимос. Тие подготвиле алкохол од ферментирана алга и го користеле само за терапевтски цели.
Вареното вино се појави во медитеранската област, но е популарно во нордиските земји. Обично се прави од црвено вино, зачинето со цимет, кардамон, ѓумбир, каранфилче и горчлив портокал. Може да се комбинира со вотка, аквавит или коњак, како и безалкохолни верзии, од овошни сокови.
Предок на варено вино се споменува во „Трактат за храна“ на романот Апициус. Conditum Paradoxum беше мешавина од мед со малку вино загреано и зачинето со датуми од пиперка, шафран и слама.
Во средниот век, варено вино се консумираше ладно и се сметаше за лек, дури и почист од вода, и се препорачува за деца. Топлиот ликер беше со вкус на мед, цимет, морско оревче и ѓумбир.
Денес, варено вино е многу побарувана кај Германците.
Австријците претпочитаат да го загреваат белото вино.
Скандинавците додаваат и ликер или вотка.