Зошто американските стоматолози препорачуваат јадење сирење
Многумина Храната е опасна за здравјето на устата, бидејќи стимулира расипување на забите.
Сега, нова студија укажува дека потрошувачката на сирење и други млечни производи може да помогне да се заштитат забите од овој ризик.
Објавено од Американската академија за општа стоматологија, истражувањето сугерира дека оваа храна може да ја зголеми pH на устата и да спречи појава на орални состојби.
Учењето регрутирале 68 лица кај кои авторите анализирале pH на забната плака во устата пред и по конзумирање млеко, сирење и јогурт без шеќер.
Предметите беа поделени во 3 групи. Истражувачите ја наложиле првата група да јаде сирење, втората група да пие млеко и третата група јогурт без шеќер.
Секоја група го конзумирал производот три минути, а потоа испил вода. Истражувачите ја измерија pH вредноста на устата во секој екстремитет 10, 20 и 30 минути по потрошувачката.
Групите што конзумирале млеко и јогурт без шеќер не покажаа промени во нивото на pH.
Сепак, учесниците кој јадел сирење покажал брз пораст на pH во секој временски интервал, што укажува на тоа дека сирењето има својства против кариес.
Студијата посочи дека зголемувањето на нивото на pH по потрошувачката на сирење може да се должи на зголемено производство на плунка. Покрај тоа, разни соединенија кои се наоѓаат во сирењето можат да се придржуваат до емајлот на забот и да го заштитат од киселина.
Истражувачите сметаат дека сирењето не е само здрава алтернатива на закуските богати со јаглени хидрати и шеќер, туку може да се смета и за превентивна мерка против расипување на забите.
Дали ви се допаѓа статијата? Споделете го со вашите пријатели!