Зошто често јадеме несвесно
Многу луѓе имаат солидно (теоретско) основно знаење за здрава исхрана. Како и да е, индивидуалното однесување во исхраната често значително отстапува од ова. Зошто е тоа така? Нема доволно дисциплина? ДА И НЕ - Секако дека има луѓе кои можат добро да се дисциплинираат (мајка ми е една од нив) и да јадат само кога се всушност гладни. Така треба да биде. За повеќето од нас, сепак, честопати несвесно им се предаваме на дадените околности. Студиите покажаа дека ние луѓето јадеме главно според нашите навики, а со тоа и 80% несвесно. Ова значи дека обично има многу фактори кои го одредуваат нашето однесување во исхраната. Многу малку од нив имаат никаква врска со биолошкиот глад.
Веќе научивте многу за ова во поглавјата 01-02 од мојата книга „Внимателност и уметност на свесно јадење“. Покрај тоа, постојат и други фактори кои се релевантни. На пример, различните видови глад што нè вознемируваат.
Ако сакате да станете свесни за вашите навики во исхраната, можете да ја користите моќта на внимателност. Да направам пауза пред да јадете нешто и да прашате: Дали сум навистина гладен? Зошто сакам да јадам сега? Бидејќи излегувам од авионот и убавиот вработен во „Луфтханза“ ми нуди чоколадо од корпата? Затоа што сите мои пријатели порачуваат почетник во ресторанот, па и јас сега (иако не сакав)? Бидејќи плочата со бисквити е во канцеларија и јас продолжувам да одам покрај неа? Затоа што ми треба сега?
Дали сме без одбрана од овие услови? Не Можеме дури и да го измамиме мозокот малку на моменти. 2 совети за оние кои не сакаат да јадат ненамерно: (1) Колку е поголем контејнерот, толку повеќе јадеме (затоа што едноставно ставаме повеќе во садот). Затоа, секогаш земајте мала чинија и проверете пред да ги наполните повторно дали сме навистина гладни или дали беше само вкусно и затоа сакаме повеќе од тоа; и (2) Редоследот е тој што се брои!: Во различни експерименти може да се покаже дека јаболко шприц содржи помалку сок од јаболко (а со тоа и помалку шеќер) кога испитаниците прво истураат минерална вода наместо сок во чашата (како и многу други, јас го направив тоа обратно) . Истиот ефект е пронајден со мусли и јогурт/млеко. Во зависност од тоа дали прво ставате мусли или јогурт/млеко во садот, испитаниците потрошиле повеќе или помалку калории бидејќи во вториот случај (прво јогурт/млеко) ставаат помалку мусли.