Зошто често сме алчни на слатка и смела храна
Американски истражувачи пронајдоа нова асоцијација со недостаток на сон.
Чоколадни шипки, слатки, чипс: често е тешко да се одолее. Колку е потешко, толку помалку сте спиеле. Недостаток на сон го зголемува ризикот од дебелина. Нивото на „грелин“ на „хормонот на гладот“ се зголемува, лепинот на хормонот на ситост се намалува. Но, истражувачите од Универзитетот во Чикаго, САД, сега откриле уште еден механизам: Кога спиењето е намалено, се зголемува нивото на „ендоканабиноид“, ендогена супстанца што се врзува за истите клеточни структури како канабиноидите во растението коноп. Оваа супстанца ги зголемува непомирливите желби за слатка и масна храна:
Двојно износот на маснотии
Доколку нездравите закуски биле на дофат на учесниците во студијата, тие јаделе скоро двојно поголема количина маснотии кога не спиеле, отколку што јаделе во деновите кога спиеле осум часа. И, им беше многу потешко да се спротивстават на чоколадните плочки, дури и да исполнат 90 проценти од дневните калориски потреби само два часа претходно. Ефектот беше најсилен во доцните попладневни часови и раните вечерни часови - тоа беше кога учесниците во студијата лишени од сон, најмногу грицкаа, а тоа беше кога нивото на ендоканабиноид беше највисоко.
Ефект врз сметката на калории: Повеќе од 300 дополнителни килокалории на денови со малку сон. „За подолг временски период ова може да предизвика значително зголемување на телесната тежина“.
„Ireелба за награда“
„Ендоканабиноидите можат да ја зголемат желбата за награда“, вели специјалистот за метаболизам Унив.-Проф. Томас Вашер од болницата Хануш во Виена. „И за многумина јадењето слатки е поврзано со фактор на награда.
Но, Вашер нагласува дека „многу фактори се одговорни за развој на дебелина“ - и не секој што е мачен од недостаток на сон реагира со таква неконтролирана желба за закуски и зголемување на телесната тежина. „Постојат и многу тенки, ретко спијачи кои често воопшто не ги исполнуваат своите лични потреби за спиење. Студијата е „дополнителен градежен блок за објаснување на развојот на дебелината“.
Нема обратен заклучок
Пред сè, експертот за дијабетес Вашер предупредува на следниов обратен заклучок: „Да се верува дека сите спиеме повеќе, а потоа има помалку вишок тежина во светот е илузија“.
Општо, сепак, животниот стил и факторите на животната средина играат голема улога во прекумерната тежина: недостаток на сон, стрес и работа со смени се особено силни фактори на ризик за жените, според специјалистот за специфична медицина по пол, Унив.-Проф. Александра Кауцки-Вилер: „Хроничниот стрес предизвикува сложени промени во хормоналната рамнотежа и, особено кај жените, честопати страдаат од стрес и напади во исхраната“.
ЕМОЦИИ
Ако децата со прекумерна тежина се задеваат за нивниот изглед, тие и понатаму ќе имаат проблеми со долгорочно слабеење како возрасни. Ако успеат да фрлат фунти, би можеле да ја задржат својата нова, помала тежина помалку стабилна од луѓето кои не биле исмејувани во детството.
Ова беше резултат на студија на „Интегрираниот центар за истражување и третман на болести на дебелина“ (IFB) на Медицинскиот центар на универзитетот во Лајпциг со 381 жена и маж кои биле (претходно) со прекумерна тежина. Главната причина: Кога се соочуваат со гнев, стрес, тага, досада или слични негативни емоции, тие се обидоа повеќе од луѓето кои не беа под стрес во детството да го вратат позитивното расположение со јадење.
Сè уште не е познато
Испитаните успеале да ја намалат својата тежина во просек за десет проценти и да го одржат ова намалување најмалку една година. Сепак, овој период беше пократок за оние кои биле изложени на задевања во своето детство и последователното зголемување на телесната тежина било поголемо.
„Досега, истражувачите и лекарите малку знаеја за тоа како стигматизацијата влијае на развојот на телесната тежина“, нагласува проф. Ања Хилберт, раководител на одделот за истражување на медицината во однесувањето во IFB.
Сериозни ефекти
Стигматизацијата на луѓето кои имаат многу прекумерна тежина има многу други сериозни ефекти, како што се негативна слика за себе, нарушувања во исхраната, па дури и депресија. „Само одржливата телесна тежина помага да се намалат сериозните секундарни болести на дебелина, како што се дијабетес, артериосклероза, замастен црн дроб или висок крвен притисок“, објаснува психологот Клаудија Хјубнер. Преку обука, погодените учат кога да реагираат на негативни чувства со храна и кои алтернативни однесувања се можни. Во моментов, само добра третина од луѓето кои имаат сериозна прекумерна тежина успеваат да одржат успешно слабеење на долг рок. ЛОРА ОЗАВИЕСА СОЛОМОН