Зошто да јадете алги 6 придобивки - Диета; Исхрана
Нутриционистите сметаат дека алгите се најхранливите намирници во светот, поради големиот број витамини, минерали и антиоксиданти што ги содржат. Меѓу хранливите материи што ги претвораат во суперхрана е бета-каротен, кој делува како антиоксиданс, како и протеини, полисахариди, влакна кои помагаат во забрзување на цревниот транзит, но и хлорофилот, супстанца со регенерирачко дејство и ја чисти крвта од токсини.
Еве шест од здравствените придобивки на морските алги:
1. Морските алги имаат ефект на детоксикација
Морските алги го забрзуваат согорувањето на маснотиите и ја олеснуваат елиминацијата на токсините и, од друга страна, ја стимулираат активноста на ендокрините жлезди, особено хипофизата, панкреасот и тироидната жлезда.
2. Морските алги ја чистат крвта
Поради високата содржина на хлорофил, потрошувачката на алги има корисен ефект врз крвта, ја чисти од токсини и ја подобрува циркулацијата на крвта во срцето.
3. Морските алги го стимулираат метаболизмот и помагаат во слабеењето
4. Црвената алга го зајакнува имунитетот
Црвените алги му помагаат на имунитетниот систем да реагира на напади на вируси, а редовната потрошувачка на алги може да го намали и бројот на вирусни напади и нивната сериозност. Карагенан, супстанца во нивната содржина, помага да се зајакне имунитетот, бидејќи делува како бариера и спречува нови вируси да влезат во организмот.
5. Морските алги се борат против заморот и го спречуваат стареењето на клетките
Благодарение на растителниот хормон во нивната содржина, алгите имаат можност да ве оживеат кога ќе се чувствувате уморни. Покрај тоа, истиот хормон на растенијата спречува стареење на клетките.
6. Морските алги се корисни за дијабетичари
Поради нивната висока содржина на растителни влакна, морските алги се препорачуваат на луѓе со дијабетес бидејќи ги регулираат нивоата на шеќер во крвта.
Кои алги да јадат?
Најлесно се готват алги во облак, вакаме и комбу.
Облачност е еден од најчестите видови алги, кој се користи во азиската кујна, особено во Јапонија е една од главните состојки во подготовката на суши.
Содржи протеини, влакна, минерали (железо, калциум), богат е со витамин Б1, бета-каротен, фолна киселина, јод и омега-3 масни киселини. Може да биде лек за металоиди, има антиканцерогени својства и го намалува ризикот од чиреви. За најдобро суши се препорачува да користите кафеав ориз, неколку ленти морков, парчиња авокадо, целер и паста од сусам.
Вакаме, алга препорачана особено за жени, помага за правилно функционирање на репродуктивните органи и спречува надуеност. Богата со витамин Б, калциум и магнезиум, има и диуретично дејство. Се препорачува алгата Вакаме да се чува во вода половина час, само тогаш се препорачува да се варат и да се подготви вкусна салата, можеби во комбинација со краставици.
Ако сакате да изгубите тежина, алги комбу тие се совршени за вас затоа што го стимулираат согорувањето на мастите и одржуваат чувство на ситост, а истовремено го забрзуваат метаболизмот.