Зошто да јадете житарки за појадок
Кога станува збор за диверзификација на појадокот, имаме многу алтернативи. Но, има прехранбен производ одобрен од многу луѓе: житарици.
Служени или со млеко или со јогурт, различните сорти житни култури се меѓу најпопуларните јадења што се јадат за појадок. Ова се должи на повеќе фактори, вклучувајќи го и фактот дека тие можат да направат брз појадок или фактот дека се конзистентни и го смируваат чувството на глад неколку часа.
Видови житни култури
Во моментов на пазарот постојат две главни категории на ваква храна, позната под исто име.
Првата категорија е таа на цели зрна, ова вклучува овес, 'рж, пченка, пченица или леќата. Обично се варат, па се варат на пареа и се сушат за да станат крцкави. Цели зрна може да се јадат или едноставно (со млеко или јогурт) или со овошје или семиња.
Втората категорија е онаа на рафинирани житни култури, произведени главно од брашно, кои имаат различни форми и вкусови. Покрај брашно, содржи и други состојки (шеќер, какао, ароми), но и витамински додатоци.
Придобивките од јадење житни култури
Од двата вида житарки споменати погоре, најздрави се интегралните житарки, бидејќи содржат и јадро, богато со витамини. Јадењето цели зрна за појадок може да има повеќекратни корисни ефекти врз нашето тело. Овие се сметаат меѓу најздравите избори за појадок, бидејќи содржат многу малку калории.
Покрај недостатокот на калории, цели зрна се богати со растителни влакна и малку маснотии. Луѓето кои се навикнати да јадат житарки за време на појадок, со тоа ја намалуваат потрошувачката на маснотии, што доведува до намалување на холестеролот и зголемување на растителните влакна.
Различни видови на рак, како што се рак на желудник и дебело црево, исто така може да се спречат со јадење диета богата со жито. Тие исто така помагаат во контролирање на нивото на гликоза во крвта што помага во спречување на дијабетес. Покрај тоа, студиите од областа на исхраната покажаа дека тие помагаат во одржување на здравјето на срцето со намалување на ризикот од болести кои можат да предизвикаат проблеми на овој витален орган.
Исто така, луѓето кои јадат цели зрна дневно можат полесно да постигнат оптимална телесна тежина и да добиваат многу помалку тежина со текот на времето.
Од друга страна, воведувањето на житни култури во исхраната на децата ги навикнува на потрошувачката на млеко. Статистички, 41% од потрошувачката на млеко за деца на возраст од 6 до 12 години се прави преку житни култури.