Зошто да изберете црно чоколадо пред какво било млечно чоколадо Научниците ви даваат
Иако млечното чоколадо има десет пати поголем вкус од горчливо, здравите причини ги насочуваат вагите кон црно чоколадо. Ако сакате да се занесете во нешто слатко, ви даваме четири причини да ги земете предвид при купувањето на вашето чоколадо.
1. Темно чоколадо е подобро за диета
Иако спаѓа во категоријата слатки, чоколадото е дозволено уживање дури и кога сте на диета. Бројот на калории во млечното чоколадо и црното чоколадо е приближно еднаков, но црното чоколадо содржи помалку јаглехидрати. Поточно, помеѓу 8 и 35 g јаглени хидрати на 100 g, во зависност од тоа колку какао содржи. Додека верзијата на млеко има 50гр јаглехидрати. Големиот внес на јаглени хидрати ќе го стимулира лачењето на инсулин што ќе предизвика телото да складира повеќе маснотии.
2. Темното чоколадо ја одржува кожата убава
Целата ниска содржина на јаглени хидрати би била тајната за која е подобро темното чоколадо. Скоро сите јаглехидрати во чоколадото претставуваат сахароза, односно половина гликоза и половина фруктоза. Најлошото е што слатките го уништуваат колагенот и имплицитно еластинските влакна. Процесот се нарекува гликација. Шеќерот се држи до колагенските влакна (кои создаваат нови модифицирани молекули, АЕГ) предизвикувајќи нивно кршење и воспаление на ткивото. На кратко, кожата го губи тонот и брчките. Бидејќи главната состојка на млечното чоколадо е шеќерот, со него ќе добиете доза на фруктоза што ќе остави трага на кожата.
Од друга страна, темното чоколадо е составено претежно од маснотии (поточно: путер од какао), а не од шеќер, што го става на списокот на храна погодна за кожата.
3. Темното чоколадо содржи повеќе полифеноли
Здравствените придобивки од црното чоколадо се должат првенствено на полифенолите во какаото. И колку повеќе какао чоколадо содржи, толку се поголеми придобивките. И равенката е многу едноставна. Ако во млечно чоколадо содржината на какао варира помеѓу 30% и 40%, во црно може да достигне до 80%.
4. Темното чоколадо е повеќе полнење
Ако досега сте ги пробале обете сорти, сигурно сте забележале дека не можете да престанете да јадете млечно чоколадо, додека за вас се доволни само неколку парчиња темно чоколадо. Ова беше демонстрирано во студија на Универзитетот во Копенхаген. И тука не станува збор само за горчливиот вкус, туку заради комбинацијата на состојки од темно чоколадо: помалку шеќер, повеќе маснотии и повеќе хранливи материи (фосфор, бакар, магнезиум, фосфор). Недостатокот на хранливи материи во млечната чоколада ќе предизвика телото да го пренесе на мозокот сигналот за ситост премногу бавен, откако веќе сме потрошиле голема количина на чоколадо.
Со активирање и користење на Платформата за коментари, се согласувате дека вашите лични податоци ќе бидат обработени од ПРО ТВ С.Р.Л. и компаниите на Фејсбук согласно Политиката за приватност на УЈП ТВ, соодветно на Политиката за користење податоци на Фејсбук.
Притискањето на копчето подолу претставува ваша согласност со УСЛОВИТЕ И УСЛОВИТЕ НА ПЛАТФОРМАТА ЗА КОМЕНТИРАЕ.