Зошто да јадеме дуња - Ауалеу Фит
Дуњата, едно од најрепрезентативните плодови на есента, има не само нутриционистичка улога, туку ретка терапевтска улога, уште од антиката, лисјата, плодовите и семето на дуњата се користеле и во гастрономијата и во народната медицина.
Пред 4000 години дуњите ги користеле Римјаните, но и Грците за зајакнување на имунитетот и стимулирање на потенцијата.
Покрај овие засилувачи, есенските везди уживаат во присуството на биоактивни принципи - танин, пектини - и влијанието на витамините А, Б, Ц и ПП. Танинот, во комбинација со пектин, го одржува здравјето на дигестивната мукоза, а антиоксидансите во дуња се вистинска поддршка за слободните радикали, со што се намалува ризикот од рак.
Овошјето од дуња содржи 70% вода, 7 - 8% шеќери, 0,5% протеини, пектини, танини, мали количини на масти, минерални соли на калциум, железо, фосфор, калиум, бакар, магнезиум, витамини А, Б, Ц и ПП.
Најпознати својства на дуњите се антихеморагични (семиња), антидијареи (особено лисја), адстрингентно (лисја и овошје), козметички, дигестивни, омекнувачки (семиња), навлажнувачки, лаксативи (семиња), освежувачки, седативни и тонични.
Дуњата можат брилијантно да го заштитат имунолошкиот систем, особено во студената сезона, да ги подобрат дигестивниот и респираторниот систем и, згора на тоа, да помогнат во борбата против акните.
Исечени дуњи додадени во салата од зеленчук или овошје се стимуланс за варење, но и природни лекови за правилно функционирање на црниот дроб и за ментални заболувања.
Пациентите во фаза на ковалесцент кои користат препарати од дуња, како што се џем, желе, сируп, се стимулираат во мозокот и се опоравуваат многу побрзо.
Покрај тоа, во болничката соба се препорачува да се чуваат најмалку два дуња на масата, бидејќи само нивната арома има терапевтска улога.
Со својата бивалентна форма, помеѓу јаболкото и крушата, дуњата јадат наутро, на празен стомак, ги зајакнуваат непцата и помагаат во ременерализација на забите истовремено елиминирање на токсините од телото и ослободување од заморот.
Сокот од дуња богат со витамин Ц е лек за настинки, грип (сезонски инфекции) и ја забавува еволуцијата на микроелементи кои промовираат хепатитис.
Чаша сок од дуња се препорачува секој ден, пред јадење, 30 дена, на оние кои страдаат од астенија, оние со респираторни или срцеви проблеми.
Дуњата може да се јаде и во салати, кои се подготвуваат на следниов начин: решетки дуњи, јаболка и моркови, а потоа додадете мед. Оваа салата се препорачува за појадок во случај на хронична дијареја, хронична неспецифична колопатија, како и во случај на хроничен хепатитис.
Лисјата од дуња се борат против дијарејата. За да го имаат посакуваниот ефект, тие се сушат (околу 3 g) ситно мелени и се чуваат под јазикот 5 минути, а потоа се проголтаат со мед. Тие се земаат на секои 6 часа.
Семињата дуња се добар омекнувач ако се фино мелени. Добиениот прав е корисен во случај на кашлица, бронхитис, трахеит. Држете 5g од овој прав под јазикот 5 минути, а потоа проголтајте со мед. Земете на секои 6 часа.
Овој прашок од семе од дуња е корисен и во случај на крварење; е добар антихеморагичен, затоа се препорачува во случаи на хемоптиза, метрорагија, хемороиди.
За козметичка употреба, лушпите од дуња се многу корисни против брчки. Оставете ги лушпите од дуња да се впијат неколку дена во малку алкохол. Така добиениот мацерат се користи за козметички лосиони.
Се надевам дека ве убедивме да ги испробате овие есенски чуда, па дури и ако сезоната дојде со ниски температури и студени дождови, ајде да се обидеме да јадеме што повеќе овошје и зеленчук. .