CSID Што се случува Доктор Ово-вегетаријанска диета, сојузник против рак и дијабетес -

Сè поголем број луѓе ширум светот следат вегетаријанска диета од различни причини, било да се тоа здравствени, финансиски, религиозни или за заштита на животната средина. Постојат неколку видови на вегетаријанство, вклучувајќи ја и јајце-вегетаријанската диета. Подготвивме за вас комплексен материјал во кој ви кажуваме сè што треба да знаете за оваа диета, од храната што треба да ја јадете и избегнувате, до едноставното мени.

Што е ова-вегетаријанска диета?

Ово-вегетаријанската диета ја исклучува целата храна што доаѓа од животни, освен јајцата. Месото, пилешкото, рибата или млечните производи како млеко, јогурт или сирење се елиминираат, но дозволени се јајца или храна добиена од јајца (тестенини, тестенини, мајонез, итн.). Овој вид диета е помалку популарен од веганската диета, која целосно ја исклучува потрошувачката на производи од животинско потекло, а истото се случува и со лакто-ова-вегетаријанската диета која вклучува не само потрошувачка на јајца, туку и млечни производи.

Добро испланираната вегетаријанска диета може да биде многу здрава и хранлива. Јајцата, на пример, се доволно хранливи за да бидат идеални во исхраната. Тие се одличен извор на протеини, витамин Б и антиинфламаторни соединенија. Ово-вегетаријанската диета исто така може да биде добар избор особено за луѓето кои сакаат да бидат вегетаријанци, но имаат алергии или се чувствителни на млечни производи...

Придобивките од јајце-вегетаријанската исхрана

Придонесува за подобрување на квалитетот на животниот стил. Истражувачите сугерираат дека луѓето на вегетаријанска исхрана консумираат повеќе хранливи материи: густа храна како овошје, зеленчук и цели зрна, за разлика од невегетаријанците. Исто така, троши помалку калории од заситени масти и додаден шеќер. Експертите веруваат дека ова е главната причина зошто вегетаријанците се поздрави.

Тоа е идеална диета за срцето. Ако размислувате да направите некои промени во вашето здравје, ова-вегетаријанската диета може да биде дури и ефективна. Бројни студии откриле дека во случај на вегетаријанци ризикот од срцеви заболувања се намалува за 30-40% во споредба со луѓето кои следат редовна диета. Покрај тоа, заедно со одредено вежбање и управување со стресот, вегетаријанските диети помагаат во намалување на крвниот притисок и нивото на холестерол.

Помага во одржување на рамнотежата на шеќерот во крвта. Добро воспоставената вегетаријанска диета го намалува ризикот од дијабетес тип 2 и ја подобрува контролата на шеќерот во крвта и чувствителноста на инсулин. По 14 студии, откриено е дека вегетаријанците имаат 25% помала веројатност да развијат дијабетес тип 2. Поголемата потрошувачка на цели зрна, овошје и зеленчук игра исклучително важна улога во спречувањето на дијабетесот. Поконкретно, храната како зелена салата и зеленчук од корен, кои се богати со растителни влакна, бета-каротен, витамин Ц и магнезиум можат да имаат најголеми ефекти во спречување на дијабетесот.

Помага при слабеење. Вегетаријанските диети честопати се малку калорични и можат ефикасно да помогнат при слабеење наспроти сештојадите диети.

Го намалува ризикот од рак. Некои студии покажуваат дека вегетаријанската диета го намалува ризикот од рак до 12%.

Тоа е прифатлива диета. Квалитетното месо може да биде прилично скапо, како и млечните производи.

Храна што ги обезбедува потребните хранливи материи во јајце-вегетаријанската исхрана

Ironелезо: јајца, леќа, соја, кафеав ориз, житарици, суво овошје, семки од тиква, ф'стаци.
Калциум: бел грав, тофу, јака, турска репка
Витамин Д: јајца, печурки
Витамин Б12: јајца
Цинк: цела пченица, јајца, ореви, семиња, мешунки
Омега-3: семе од чиа, семе од лен, ореви.

Ово-вегетаријанска диета: храна за јадење

овошје: јаболка, портокали, круши, бобинки, ананас, манго, грозје, авокадо
зеленчук: зелена, моркови, компири, аспарагус, брокула, карфиол, краставици, ротквица, бугарска пиперка, зелка, домати
Ceитарки: ориз, пченка, киноа, грутка, крекери, тестенини, пуканки, леб, јачмен, леќата
Мешункаст зеленчук: соја, тофу, леќа, црн грав, грашок, пин грав
Ореви и семиња: ореви, ореви макадамија, пекани, ф’стаци, бадеми, индиски ореви, семе од чиа, семки од сончоглед, семе од лен, коноп
Јајца: бела, жолтеникава
Млечни замени: соја млеко, бадемово млеко, овесно млеко
нафта: маслинки, авокадо, ореви, семе од лен и кокосово масло
пијалоци: кафе, чај, вода, минерална вода

Храна што треба да се избегнува во јајце-вегетаријанската диета

Црвено месо: говедско, јагнешко, свинско месо
Месо од живина: пилешко, мисирка, патка
Риба и морска храна
Млечни производи: млеко, јогурт, путер, сирење
Леб и тестенини кои содржат млеко или путер
Месни производи: желатин, свинска маст, кармин, сурутка

Ово-вегетаријанска диета: што да јадете за 5 дена

Појадок: пупка од чиа семе, ореви и бобинки
Ручек: леќа и зеленчук на пареа со крекери
Вечера: зеленчук со тофу и кафеав ориз

Појадок: тост од пченично брашно со зелен зеленчук и јајца изрешени
Ручек: сендвич со хумус и бобинки и бобинки
Вечера: киноа со црн грав, зелен зеленчук, гвакамоле и салса

Појадок: зелено смути со спанаќ, кашу млеко, путер од кикирики, банани, авокадо и ѓумбир
Ручек: сендвич со јајца
Вечера: зачинети јуфки од карфиол

Појадок: житарици со свежо овошје, семе од коноп и бадеми
Ручек: зачинети јуфки
Вечера: зеленчук со рижото од печурки

Појадок: омлет со свеж зеленчук и овошје
Ручек: бел грав, кеale, супа од домати
Вечера: тако со карфиол и грашок, сос од лимета и кашу.