Зошто да јадете аспарагус • Здраво Јаси •
Аспарагусот е многу здрав, а повеќето едноставни рецепти за аспарагус се прават брзо. Следниот пат кога ќе имате можност да најдете аспарагус во супермаркет, не го избегнувајте бидејќи носи многу здравствени придобивки. После јадење аспарагус, не плашете се ако урината има остар мирис затоа што е нормална појава поради одредени материи. Овој зелен зеленчук обезбедува витамини А, Ц, Е, К, Б6, фолна киселина, железо, бакар, калциум, но исто така има протеини и растителни влакна. Сите овие елементи се важни за здравјето, затоа имате сите причини да јадете аспарагус почесто. Вари само неколку минути за да ја задржи својата текстура малку крцкава и да остане сочна. Без разлика дали ќе го испарите во рерна или на тава за скара, аспарагусот може да се јаде како таков со маслиново масло, лимон, пармезан или да го вклучите во рижото, тестенини, киче. Еве неколку причини почесто да јадете аспарагус:
1. Аспарагусот ви помага да изгубите тежина. Покрај хранливите материи што ги обезбедува, аспарагусот има малку калории и маснотии, но содржи голема количина на растворливи и нерастворливи влакна, што го прави совршен зеленчук за слабеење. „Влакната ви даваат ситост и се важни кога сакате да изгубите тежина. Тие исто така се ефикасен лек за запек и помагаат во намалување на лошиот холестерол “, вели нутриционистката Кери Ганс, цитирана од health.com. Бидејќи влакната се варат полека, чувството на ситост се одржува подолг временски период. Една од најдобрите комбинации за нискокалоричен и здрав оброк е аспарагус со варено јајце. Комбинацијата на влакна, протеини и добри масти обезбедува ситост без многу калории.
2. Аспарагусот го штити уринарниот тракт од инфекции. Аспарагусот содржи високи концентрации на аспарагин, аминокиселина со диуретично дејство. Значи, колку почесто јадете аспарагус, толку повеќе ќе ги елиминирате токсините и вишокот сол од телото, што го штити уринарниот систем од инфекции. „Кога жената не моча често во текот на денот, може да доживее инфекции на уринарниот тракт“, предупредува нутриционистот. Потрошувачката на аспарагус и вода спречува појава на овие инфекции, бидејќи фаворизира често мокрење и со тоа се елиминираат штетните бактерии од уринарниот тракт.
3. Аспарагусот е богат со антиоксиданти. За да не ги уништите, важно е да не го готвите аспарагусот долго време, бидејќи овие антиоксиданти се корисни за организмот. Деликатното готвење на аспарагусот ги активира антиканцерогените соединенија, додека долгото готвење ги уништува овие корисни материи.
4. Аспарагусот е добар афродизијак. Поради високата содржина на витамин Б6 и фолна киселина, аспарагусот го стимулира либидото со зголемување на сексуалната желба. Покрај тоа, витаминот Е, кој се наоѓа во изобилство во аспарагусот, го стимулира естрогенот кај жените и тестостеронот кај мажите.
5. Аспарагусот спречува надуеност. Растворливите и нерастворливи влакна во аспарагусот ја спречуваат таа вознемирувачка надуеност. Исто така, содржи пребиотици кои го намалуваат формирањето на цревни гасови.